不同維生素礦物質作用
收藏鐵:鐵主要參與氧的運轉、交換和組織呼吸。足月寶寶體內約有300毫克的鐵儲備,4個月時基本消耗盡。鐵在乳汁中的含量基本穩定,但媽媽還是要注意鐵的吸收,否則易引起產后缺鐵性貧血。
鐵主要來源于動物內臟、瘦肉、禽血、蛋黃、綠葉蔬菜、豆類、水果、海帶、黑木耳、黑米、紅糖等。
鋅:人體內有70多種酶和鋅有關系。它們通過對蛋白質和核酸的作用,促進細胞分裂、生長和再生,能增強創傷、骨組織的再生能力,還能加強免疫能力,對生長發育旺盛的寶寶有重要的營養價值。若產前提高媽媽體內鋅的含量就會使乳汁中有足量的鋅,所以6個月之內,吃母乳的寶寶很少缺鋅。
鋅主要來源于海生動物、動物肝臟、腎臟、肉類、魚類、牛奶、谷類和豆類。
銅:銅的主要工作是在血液生成過程中,幫助無機鐵轉入血紅蛋白,是骨骼代謝、鐵代謝所必需的。結締組織的形成、造血和中樞神經系統作用的發揮,都需要有銅參與。寶寶骨骼的強化、血細胞的成熟、膽固醇和葡萄糖的代謝、心肌收縮以及大腦的發育都離不開銅。
銅主要來源于肉類、魚類、禽類、谷類、豆類、水果和綠葉蔬菜。
鎂:鎂是維持心臟正常結構和功能所必需的營養元素,是體內酶系統的激活劑,是骨骼和牙齒的重要組成部分。鎂缺乏會導致精神緊張、失眠、手足抽搐等癥。
鎂主要來源于植物性食物,如小米、玉米、小麥、豆類、紫菜等。
錳:錳在體內含量很少,起氧化促進劑的作用,可以增強蛋白質代謝,促進寶寶幼小機體的正常發育。
錳主要來源于糙米、米糠、核桃、花生、土豆、葵花籽等。
硒:硒是一種較稀有的準金屬元素,它可以清除體內過氧化物,保護細胞和組織免受過氧化物的損害;還可以清除體內自由基,提高肌體的免疫力;另外,它還是重金屬元素鎘、鉛的天然解毒劑。寶寶出生時,血硒水平很低,需要及時從母乳中攝取大量的硒來預防營養阻滯和保證大腦的正常發育。
硒主要來源于魚粉、龍蝦、啤酒、糙米、玉米、動物肝腎等。
礦物質無論含量多少對哺乳期媽媽的健康和寶寶的成長都有非常重要的作用。以上幾種是最為重要的礦物質,寶寶體檢時,都會檢測它們的含量,用來做測評寶寶生長發育是否良好的參考數據,因此媽媽礦物質攝入對寶寶尤為重要。
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