1、蛋白質:世界衛生組織建議,準媽媽在孕中期,每日增加優質蛋白質9克,相當于牛奶300毫升或雞蛋2個或瘦肉50克。如果以植物性食品為主,則每日應增加蛋白質15克,相當于干黃豆40克或豆腐干75克或主食200克。
2、碳水化合物和脂肪:一般的建議是,此時準媽媽能量的需要量每日比妊娠早期增加200千卡。考慮到多數女性到中期妊娠時被安排較輕的工作,家務勞動和其他活動也有所減少,所以能量的增加應因人而異,并隨著你體重的增長情況進行調整。體重的增加一般應控制在每周0.3~0.5千克。脂質是腦結構的重要原料,必需脂肪酸缺乏時,可推遲腦細胞的分裂增殖。脂肪的供給以占總能量的20%~30%為宜。植物油所含的必需脂肪酸比動物脂肪要豐富。你每日所食用的植物油以25克左右為宜,而總脂肪量為50~60克。
3、維生素:現在準媽媽對B族維生素的需要量增加,而且B族維生素無法在體內存儲,必須有充足的供給才能滿足肌體的需要。
4、水和無機鹽:這個階段還應強調鈣和鐵的攝入量,同時,微量元素如碘、鎂、鋅、銅等,對準媽媽及寶寶的健康也是不可缺少的。每天至少喝6杯開水。有浮腫的準媽媽晚上少喝水,白天要喝夠量。多喝水也是保證排尿暢通、預防尿路感染的有效方法。
1、攝取高蛋白、低鹽飲食
每天都應攝取優質的蛋白質,例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶制品、黃豆制品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。 這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜,例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理,可以減少鹽的使用量。
2、進食足量的蔬菜水果
蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,它們可以提高機體抵抗力,加強新陳代謝,還具有解毒利尿等作用。準媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。
少吃或不吃難消化和易脹氣的食物,如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等,以免引起腹脹,使血液回流不暢,加重水腫。由食物中攝取維生素B1或補充維生素B群,富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全谷類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯,其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看,植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。
3、攝取具利尿作用的食物
被認為有利尿作用的食物包括蘆筍、洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子、薏仁等。減少攝取高糖食物。
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