剛剛接觸葉酸的準媽媽們，心里可能或多或少有過這樣的嘀咕：
葉酸每天都要補，飯每天都要吃，每天多吃含葉酸的食物就夠了!葉酸片就不必了吧?畢竟，是藥三分毒嘛...
一、補葉酸，單純通過食物補充遠遠不夠
有過以上這種想法的準媽媽，趕緊打住吧!葉酸自己都聽不下去了，要跳出來主持公道了：
1、葉酸單純食補遠遠不夠，因為生物利用率太低了!
天然食物中至少有超過一半的葉酸容易在烹飪過程中流失，殘存的葉酸不容易被小腸吸收，即使吸收了，也只有大約一半能真正被利用，即生物利用率最終最多只有25%。相比起葉酸片100%轉化的戰斗力，真的可以說實力懸殊了。
簡單地說，準媽媽每天從食物中吸收的葉酸并沒有想象中那么多，想單靠這樣不吃藥就補到足量葉酸，可能得換個超大容量的胃。
2、只要不超量，吃葉酸片沒毒!
很多準媽媽擔心，天天吃葉酸片，吃多了會不會有什么副作用?
其實，孕婦本身對葉酸的需求量是常人的四倍，一般是不會輕易超量的。只要乖乖遵循醫囑，保證每天葉酸的(藥物+食物)總攝入量不超過1000微克，就不需要擔心。
二、正確姿勢：每天堅持吃葉酸片&富含葉酸的食物
其實，科學補充葉酸的正確姿勢，是葉酸片和富含葉酸的食物一起吃。
從孕前3個月起到孕早期結束這段時間，推薦準媽媽們每日補充400微克(=0.4毫克)葉酸片，在此之余，可以在日常飲食中注意多攝入富含葉酸的食物。
到了孕中期和孕晚期，則建議在婦產科醫生或專業營養師的指導下，把葉酸片換成復合維生素(一般含800微克葉酸)，滿足身體對葉酸和其他維生素的需求。同時注意日常飲食。
富含葉酸的食物其實有很多，比如甘藍、油菜等綠葉蔬菜、動物肝。除此之外，蛋類、豆類、水果、堅果等也都含有豐富的葉酸。準媽媽可以根據自己的喜好探索搭配。
總之，準媽媽想要科學補充葉酸，記得要堅持每天吃葉酸片和富含葉酸的食物。這樣才能最有效率地安全補充葉酸，可以幫助預防胎兒先天發育畸形，促進胎兒和胎盤發育，讓準媽媽的孕期可以過得更安心。
孕婦缺葉酸的癥狀并不太明顯，準媽媽可能會腹瀉、沒有胃口、體重減輕，也可能出現虛弱、嗓子疼、頭疼、心跳加快和易怒等情況。葉酸是人體必需的重要維生素，對于孕婦來說葉酸不僅是自身必需的，它的存在還會影響到胎兒的發育。因此要及早發現缺乏葉酸的癥狀才能更好的補充。
缺鐵是造成貧血最常見的原因，但并不是唯一的原因。由于葉酸有助于血液保持健康，所以，葉酸攝入不足，也可能會發生貧血。缺乏葉酸引起的貧血和缺鐵性貧血有類似的疲勞和虛弱癥狀，會使人變得愛生氣、急躁。另外，有研究指出，葉酸不足可能會導致皮膚顏色發生變化，或者加重皮膚已經變色的現狀。
如果孕媽媽缺乏葉酸，就不能給寶寶早期胚胎發育提供所需要的最佳葉酸量了。所以，即使準媽媽感覺相當不錯，還是應該早早地服用葉酸補充劑。
準媽媽應該從準備懷孕的前3個月就開始補充葉酸了，以給未來的小寶寶充足的儲備。且葉酸的補充是延續到孕期結束，不可停頓的。在孕中、后期，寶寶DNA的合成，胎盤、母體組織和紅細胞增加都使孕婦對葉酸的需要量大大增加。所以即使寶寶的神經系統在孕早期已經發育完成，但孕中、后期葉酸的缺乏仍然會引起巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇、胎盤早剝的發生。
葉酸的作用很大，孕早期是胎兒器官系統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形。所以孕早期應該及時補充葉酸，以促使胎寶寶中樞神經系統良好的生長發育。
到了孕中期、孕晚期，除了胎兒生長發育外，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，等疾病。胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生后的生長發育和智力發育都會受到影響，這些危害也促使孕婦要及時補充葉酸。
孕中期后可停服葉酸片，多從食物中攝取就可以了。像是綠色蔬菜，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、大麥、米糠等。
葉酸是一種水溶性的維生素，在動物肝臟、腎臟、禽肉、蛋類以及新鮮蔬菜、水果、豆類、谷類等含量較高。但是，要注意烹飪方法，不要將蔬菜長時間高溫炒、煮，或將食物油炸烹調，以免將葉酸丟失。
常見的含葉酸的食物主要有以下幾類：
綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。
動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
豆類、堅果類食品：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
核桃油里也含有葉酸。
人體內葉酸總量為5~6毫克，但是人體不能合成葉酸，只能從食物中攝取，并加以消化吸收。有的準媽媽會通過葉酸片來補葉酸，準媽媽要記住的是，若要補充葉酸片，一定在醫生的指導下，不可盲目自行購買。因為葉酸并非補得越多越好。過量攝入葉酸會導致某些進行性的、未知的神經損害的危險增加。臨床數據顯示，準媽媽對葉酸的日攝入量可耐受上限為1000微克，一般每天補充400~800微克葉酸，就可以滿足胎寶寶生長需求和自身需要。
葉酸不能濫補
1、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。
2、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸制劑。
3、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時最好到醫院檢查，并遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕后12周。
4、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，并補充葉酸等維生素。
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