1、蘑菇菜絲燕麥粥 食材：燕麥70克、蘑菇100克、油菜150克、食鹽適量、蒜1瓣、高湯適量、植物油少許。做法：將蒜拍成碎粒，放入油鍋爆香。把油菜切絲。把洗凈的蘑菇和菜絲倒入鍋翻炒，煸炒出水分。翻炒軟，并加水或雞湯燒開。把燕麥片倒入煮約1分鐘即可。

2、胡蘿卜玉米小蛋餅 食材：甜玉米1根、小麥面粉100克、胡蘿卜2個(gè)、雞蛋2個(gè)、色拉油適量、食鹽適量、小蔥適量。做法：甜玉米剝粒，胡蘿卜切小丁，小蔥切末。鍋中放適量油，下玉米粒和胡蘿卜丁，翻炒。將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中。加入2個(gè)雞蛋，拌勻，加入面粉、蔥花，調(diào)入適量鹽，拌勻。鍋微熱后，舀起一勺面糊，加入鍋?zhàn)永铩Ｐ』鸺逯撩婧�凝固，翻個(gè)面，繼續(xù)煎至熟透即可。

懷孕八個(gè)月飲食方案：孕8月，胎兒開始在肝臟和皮下儲(chǔ)存糖原及脂肪。此時(shí)如碳水化合物攝入不足，將造成蛋白質(zhì)缺乏或酮癥酸中毒，所以孕8月應(yīng)保證熱量的供給，增加主糧的攝入，如大米、面粉等。

一般來說，準(zhǔn)媽媽每天平均需要進(jìn)食400g左右的谷類食品，這對(duì)保證熱量供給、節(jié)省蛋白質(zhì)有著重要意義。另外在米、面主食之外，要增加一些粗糧，比如小米、玉米、燕麥片等。

同時(shí)，飲食不可毫無節(jié)制，應(yīng)該把體重的增加限制在每周350克以下。

營養(yǎng)補(bǔ)充，這個(gè)月是胎兒大腦增殖高峰。除需要大量葡萄糖供胎兒迅速生長和體內(nèi)糖原、脂肪儲(chǔ)存外，還需要有一定量的脂肪酸，尤其是豐富的亞油酸可滿足大腦發(fā)育所需。

1、蛋白質(zhì)：以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，每天75~100克蛋白質(zhì)。

2、碳水化合物和脂肪：碳水化合物每天400克左右，總脂肪每天60克。

3、維生素：適量補(bǔ)充各種維生素。

4、水和無機(jī)鹽：每天6~8杯水，并適量補(bǔ)充各種微量元素。為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合癥，在飲食中要少放食鹽。

孕期補(bǔ)鈣的食物有哪些?

補(bǔ)鈣除了合理選擇鈣制劑之外，多曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。這里介紹一些富含鈣的食品：

乳類與乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

特別提示：食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時(shí)間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧。

孕媽媽應(yīng)該怎么補(bǔ)鐵?

妊娠中晚期以后，準(zhǔn)媽媽非常容易患缺鐵性貧血。缺鐵性貧血會(huì)影響腹中寶寶的健康生長，甚至可能引起胎兒宮內(nèi)窘迫、早產(chǎn)等危險(xiǎn)。日常食物中的鐵有兩種存在形式，一種是血紅素型的鐵，即“二價(jià)”鐵，只存在于動(dòng)物血液、動(dòng)物肌肉及動(dòng)物肝臟里，這是最被人體消化道認(rèn)可的鐵吸收形式，利用率較高。蔬菜、水果、蛋黃、紅棗等食物里所含的鐵是非血紅素鐵，以“三價(jià)”鐵離子的形式存在，在人體消化吸收前，必須先轉(zhuǎn)化成“二價(jià)鐵”離子，否則，吸收極其困難。

那么，孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵呢?多吃含鐵豐富的食物，動(dòng)物肝臟是首選，像雞肝、豬肝等，一周吃兩三次，每次25克左右。其次，動(dòng)物血、瘦肉也很不錯(cuò)。

你可能擔(dān)心：肝臟是排毒器官，到底能不能吃?的確，動(dòng)物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔(dān)心中毒危害的。但一定要選健康動(dòng)物的肝臟。

蔬菜、水果等含“三價(jià)鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價(jià)鐵”，變成易于人體吸收的形式。這個(gè)“條件”就是維生素C，但這不是說隨隨便便吃點(diǎn)富含維生素C的食物，就能促進(jìn)鐵吸收了。究竟孕媽媽需要攝取啥樣的維生素C呢?維生素C也分為還原型和氧化型，只有還原型維C，才能很好提高鐵的吸收利用率。

維生素K是參與血液凝固的一種重要物質(zhì)，如果人體缺乏維生素K，就等于缺乏凝血因子，容易出血或出血難止。在臨床上，維生素K缺乏的患兒大多數(shù)是在出生后3個(gè)月內(nèi)，這部分患兒絕大多數(shù)為母乳喂養(yǎng)，維生素K含量偏低。據(jù)介紹，人體自身不能制造維生素K，只有靠食補(bǔ)或腸道菌群合成。由于維生素K比較難以通過胎盤吸收，所以嬰兒體內(nèi)原本就缺乏，同時(shí)，沒有足夠的菌群幫助合成。

醫(yī)生建議，孕婦從32周至36周起，服用適量的維生素K，直至分娩，臨產(chǎn)的孕婦分娩前1小時(shí)至4小時(shí)肌注或靜滴維生素K，同時(shí)，新生兒也要補(bǔ)充維生素。除了口服和肌注的方式來補(bǔ)充維生素K，孕婦還可以多食維生素K含量豐富的食物，如菠菜、西紅柿及魚類等。對(duì)長期使用抗生素、腹瀉的嬰兒要常規(guī)補(bǔ)充維生素K。臨床上遇到不明原因的患兒出血，在尋找病因的同時(shí)，應(yīng)該立即肌注維生素K，以防進(jìn)一步導(dǎo)致顱內(nèi)出血。

到了懷孕最后那幾個(gè)月，準(zhǔn)媽媽的身體變化越來越大。有些變化是懷孕期間的正常顯現(xiàn)，有些則應(yīng)引起重視。以下癥狀是孕期難以避免的正常現(xiàn)象，準(zhǔn)媽媽不必過分擔(dān)憂。

1、胃部燒灼：寶寶個(gè)頭越來越大，胃部受到擠壓，再加上孕酮的影響使腸胃蠕動(dòng)減緩，食物在胃中時(shí)間變長，而且準(zhǔn)媽媽的括約肌會(huì)比較松弛，導(dǎo)致胃液逆流到食道，因而引起灼熱的不適感。應(yīng)對(duì)：準(zhǔn)媽媽要少吃多餐。每餐喝一點(diǎn)牛奶，吃完飯不要馬上躺下。

2、水腫：到了孕晚期，很多媽媽的腳比平時(shí)足足大了兩個(gè)碼子，鞋子都穿不下了。水腫現(xiàn)象從孕中期就開始出現(xiàn)，到了孕晚期，胎兒對(duì)下腔靜脈的壓迫更大，癥狀也就更明顯了。應(yīng)對(duì)：控鹽 運(yùn)動(dòng)。千萬別吃得太咸。適度運(yùn)動(dòng)，散步、游泳、瑜伽都是孕媽媽不錯(cuò)的選擇。

3、恥骨疼痛：孕晚期尤其是臨近分娩的時(shí)候，很多準(zhǔn)媽媽會(huì)抱怨恥骨附近疼得厲害。那是因?yàn)槌诰徦睾忘S體素這兩種激素使得恥骨聯(lián)合區(qū)域變得非常松弛，而骨盆承受了很大的壓力，導(dǎo)致了恥骨聯(lián)合過度分離。應(yīng)對(duì)：準(zhǔn)媽媽要注意多休息。

4、外陰部疼痛：有些準(zhǔn)媽媽在妊娠中晚期會(huì)感覺外陰部腫脹，同時(shí)局部皮膚發(fā)紅，在行走時(shí)外陰出現(xiàn)劇烈疼痛。這種現(xiàn)象就是外陰部靜脈曲張。應(yīng)對(duì)：不要久站，不要穿過緊的褲子和鞋襪，洗澡的時(shí)候注意水溫不要太熱。