產婦吃板栗的做法
收藏栗子美味又營養，常用來做湯料，適用于炒、蒸、燜、烤等做法，對于產婦來說，生吃栗子和熟吃栗子都有營養價值。產婦生育后失血多，常感覺身體疲勞，精力不足，伴有腰酸背痛，腿腳無力等癥狀。栗子生吃，可以幫助產婦治腿腳麻木，舒活筋骨。
栗子雞塊的做法
原料：約重700克的雞1只，350克栗子，適量醬油，鹽，味精，料酒，蔥，姜，10克水淀粉，500克花生油，少許熟油，白糖（二者不可過多，攝入過多不利于產婦身材的保持和恢復）。
做法：
1、將雞的內臟去后，洗凈，剁成5厘米大小的方塊，加適量醬油拌勻。
2、用刀將栗子切去一邊，放入開水鍋內煮熟，剝去外殼及皮。蔥切段。姜切塊，拍松、切末。
3、炒鍋開火，倒入適量花生油，燒至七成熱，下雞塊炸至呈金黃色撈出。再將栗子入鍋炸一下，撈出，備用。
4、炒鍋留油40克，上火燒熱，下蔥、姜炸出香味，放入雞蛋，加料酒、醬油、鹽和適量清水燒沸，轉小火把雞塊燜至七成熟。
5、放入栗子燒煮，至雞塊、栗子酥爛，轉旺火收汁，將雞塊取出裝盤，栗子圍在雞塊周圍，鍋中鹵汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少許熟油，澆在雞塊上即成。
功效：雞對人體滋補的作用很高，產婦產后身體虛弱，吃雞和吃栗子可以起到促進產婦身體恢復的極好功效，而且雞的脂肪含量不是很高，所以產婦不必過于擔心吃了雞塊后不利于保持身材，但是還是要注意控制分量，雞肉性熱，容易導致上火。
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網友問答
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