有些女性產后會吃甜醋豬腳補身體，那么甜醋豬腳的做法大全是什么呢？

準備豬腳1000克，雞蛋10個，姜500克，甜醋3000克備用。先將豬腳洗凈、切塊，然后焯水，撈出后用清水洗去浮沫;鍋內不放油，燒熱后放入豬腳，不停翻炒至豬腳呈現很干爽的狀態。生姜去皮切塊，入開水鍋煮5分鐘取出，再放進干鍋中煸至有焦焦的感覺即可。

雞蛋煮熟后，去殼待用。將甜醋倒進砂鍋中大火煮開，然后加入炒好的姜塊，以及豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開后，中小火再繼續煮1小時后關火。此時豬腳姜醋就制作完成，第二天就可以吃了。如果不著急的話，一個星期后再吃口味更好。

甜醋豬腳做起來并不是很難，那么甜醋豬腳的家常做法有哪些呢？

準備好食材。(豬腳、雞蛋、姜、醋) 先把豬腳洗干凈,再煲它10分左右。撈起。 再剁小塊。 再把雞蛋煲熟。 煲好的雞蛋去掉殼。 姜用刀拍扁。 然后把豬腳、雞蛋、姜放在砂鍋里。 再放上少許冰糖。 倒上甜醋。(半瓶) 材料、調味料都加上后,大火煲開,轉小火燜45分鐘。 燜的過程中,翻拌一下,然后再蓋上鍋蓋繼續燜至熟。 燜熟后再加上少許鹽。即可。

或者將買回來的豬腳洗凈斬件（喜歡多肉的可以選用前腳，少肉的就用后腳），豬腳下鍋飛水后控干多余水分，按個人喜歡把適量的雞蛋煮熟剝殼備用，姜切片后小火炒干水分，這時把豬腳，姜，雞蛋放入干凈無水的砂鍋里，然后倒入兩瓶甜醋末過豬腳。最后就是開火煲甜醋豬腳了，煲上1.5小時的甜醋豬腳就可以出鍋了。

甜醋豬腳自己在家就可以制作，那么甜醋豬腳的做法步驟是什么呢？

姜洗干凈拍塊（可以不用去皮）；蔥洗干凈切段；蒜洗干凈拍扁，放至碗中備用。豬腳一只洗干凈斬小塊，建議盡量斬小塊，容易煮熟和入味。鍋煮開水后，倒豬腳入鍋煮至5-10分鐘，撈起清水洗凈去腥味。

鍋大火燒干后加入花生油（不用太多，適量即可），把豬腳倒入鍋中翻炒，微微變色后依次加蠔油、醬油和鹽（由于各人口味不同，所以分量不注明，請依各人口味添加）。同時可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鮮。翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半湯勺，翻炒幾下后，往鍋里倒入溫水，溫水剛沒過豬腳即可。然后把備好的姜蔥蒜倒至鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮至收汁即可出鍋。豬腳一定要先焯水去腥味，不然會影響口感。

廣東正宗甜醋豬腳是比較出名的，那么廣東正宗甜醋豬腳的做法是什么呢？

把豬手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干凈備用，把雞蛋放鍋里煮熟，然后剝殼備用，把處理干凈的豬手放入瓦鍋里，再加進生姜片（盡量切薄些，煮過的生姜片也好吃，可以多放些）。加進1/2瓶糯米甜醋，并加約小半碗清水，開始中火煲開，煲開后放適量鹽抖勻，再把雞蛋加進，繼續煲約半小時后調味便可（煲的時間可以按個人喜好，喜歡吃軟綿些的可以煲久些）。

或者鍋里上水，豬腳洗凈，溫水下鍋 焯水，（溫水比較快點）煮出血腥和油漬。撇去浮沫，撈出洗凈備用。姜，洗凈，皮可去可不去。切成厚片備用。不粘鍋燒熱，改小火，直接下豬腳，炒干水分。 鍋底水干后下姜片，繼續翻炒，炒到豬腳表皮成微焦黃時就可以了。炒好的豬腳姜片下陶瓷點燉鍋。加入甜醋，要求甜醋滿過豬腳即可，再轉小火慢燉2個小時入味。