產(chǎn)婦是可以食用紫甘藍(lán)的。紫甘藍(lán)富含營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素，礦物質(zhì)，維生素等等，產(chǎn)婦生產(chǎn)流失營養(yǎng)，吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。

紫甘藍(lán)富含鐵元素，產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充鐵元素，促進(jìn)身體血液的循環(huán)，維持血液功能的正常，美容養(yǎng)顏，避免皮膚因生產(chǎn)而流失水分，變得干燥，還有助于減輕妊娠紋的產(chǎn)生現(xiàn)象。

紫甘藍(lán)富含鈣質(zhì)，每100克紫甘藍(lán)就有100毫克鈣元素，產(chǎn)婦生產(chǎn)后，身體虛弱而免疫功能下降，這時候容易引來病菌入侵，吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充鈣元素，維持免疫機(jī)能的正常，有效抵抗病菌的入侵，還可保護(hù)骨骼的健康。

紫甘藍(lán)富含維生素E，維生素C，維生素B等等維生素，產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充維生素，可以補(bǔ)充精力，保持活力，減輕疲勞感，平緩心情，還可以促進(jìn)體內(nèi)的糖代謝，促進(jìn)身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

紫甘藍(lán)富含膳食纖維，產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)，補(bǔ)充膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排毒排便，減輕身體的水腫現(xiàn)象，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)對營養(yǎng)的吸收，改善胃口，增強(qiáng)食欲。

紫甘藍(lán)富含營養(yǎng)元素如優(yōu)質(zhì)蛋白，纖維素，礦物質(zhì)，維生素等等，產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)。產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)，可以生吃或者熟吃，但如果消化不良的產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)最好做法就是將紫甘藍(lán)做成熟食。

紫甘藍(lán)蛋餅

原料：適量雞蛋，鹽，紫甘藍(lán)，面粉和清水。

做法：

1、 將紫甘藍(lán)洗干凈，切碎，將雞蛋打勻，加入適量鹽，攪勻。

2、 往盆里倒入適量面粉，加入適量清水，把紫甘藍(lán)和雞蛋加進(jìn)去，攪勻。

3、 往平底鍋加入適量油，熱油，把和好了的面粉均勻倒入，兩面煎至金黃即可。

功效：雞蛋和紫甘藍(lán)都富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，紫甘藍(lán)蛋餅的味道很香，容易引起產(chǎn)婦注意，增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，產(chǎn)婦吃紫甘藍(lán)蛋餅，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，保護(hù)骨骼的健康，提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，利于產(chǎn)后恢復(fù)。