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    美食百科 / 西蘭花 / 西蘭花的熱量

    素炒西蘭花的熱量

    素炒西蘭花比較清淡,因此熱量也不高,那么素炒西蘭花的熱量是什么呢?

    素炒西蘭花的熱量為71大卡/100g。素炒西蘭花是一道傳統漢族的家常菜,長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病癥。

    做的時候西蘭花切小朵;大蒜剝去蒜皮,拍碎剁成蒜末;胡蘿卜去皮洗凈,切片;西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出;鍋中倒入20克油燒熱,把蒜末爆香,再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻;放入調味料(鹽、味精)即可。

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    蒜蓉西蘭花的熱量

    蒜蓉西蘭花比較香,而且沒什么熱量,那么蒜蓉西蘭花的熱量是多少呢?

    1盤蒜蓉西蘭花(250.0克)含有熱量131大卡,需要健美操39.1分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物7.20克;脂肪1.44克;蛋白質4.08克。蒜蓉西蘭花是用西蘭花、大蒜制作一道家常菜,制作的方法簡單易學,老少皆愛。西蘭花含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。

    做的時候西蘭花一棵,掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右;浸泡后的西蘭花洗凈,入開水鍋中焯水,水里放少許的鹽和油,燙至西蘭花斷生后,撈出瀝水;炒鍋放適量的油,放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色;放入西蘭花翻炒;快速翻炒后,放入適量的鹽,炒勻后放少許的雞精,放入余下的1/3蒜粒,翻炒均勻即可出鍋。

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    水煮西蘭花的熱量

    減肥的時候可以選擇吃水煮西蘭花,那么水煮西蘭花的熱量是多少呢?

    100克的水煮西蘭花中約含有35左右大卡。中等大小的西蘭花可食用部分在290克左右,含有熱量約為96大卡,需要慢走一個小時左右能消耗完。吃水煮西蘭花是有助于減肥的。西蘭花中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以加強身體飽腹感,有助于減少其他食物的攝入量,而且攝入的膳食纖維,還能幫助通便排毒,能在一定的時間內很好地對食物進行消化吸收,而后將廢物排泄。

    其實,水煮要盡量減少時間,當西蘭花顏色變成油綠色之后再過一分鐘左右就可以了。如果烹調時間過久,會導致西蘭花會變黃變軟,營養成分也會流失很大一部分。減肥可以多吃冬瓜,它的營養價值相當高,而且沒有一點脂肪,碳水化合物含量也是非常少的,熱量非常低,很清淡。能夠幫助減肥的同時還能美容。

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    涼拌西蘭花的熱量

    西蘭花是可以涼拌的,清脆可口,那么涼拌西蘭花的熱量是多少呢?

    涼拌西蘭花的熱量為42大卡/100g。100g所含熱量需要散步29.0分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物5.32克;脂肪1.71克;蛋白質3.30克。

    做的時候將西蘭花洗干凈掰成小塊焯一下水,燙熟后撈出過涼水備用。將胡蘿卜切成小丁,蘑菇切成片,過水燙一下。切適量的蔥絲和蒜末。將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起,加適量鹽、醋、香油,攪拌均勻即可。一般在挑選的時候要看西蘭花是否緊實,用手摸上去有一種緊實飽滿的感覺,可以購買。

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