產婦應慎食苦瓜。吃苦瓜對于人體健康很有好處，但對于產后虛弱的產婦來說，最好慎吃苦瓜，以免身體受到傷害。

產婦在坐月子期間，苦味食品不宜進食過量，以免引起惡心、嘔吐等癥狀�？喙闲詻�，多食易傷脾胃，所以產后虛弱的產婦一定要控制好苦瓜的進食量。

但若進食得當，苦瓜會給人體帶來很多好處�？喙蠈π�、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。

經歷了懷胎十月和分娩的痛苦，產婦在產后身體相當脆弱，身體的各各項器官都發生著變化，很多產婦都會出現上火的癥狀。上火通過飲食調整是最好的途徑，而苦瓜又是下火的佳品，上火的產婦適量吃些苦瓜，能起到降火的功效，利于產后恢復。

此外，苦瓜中含有奎寧，奎寧能刺激子宮收縮，對于產后子宮恢復有一定幫助。研究發現，苦瓜還具有明顯的降血糖作用，對糖尿病有一定療效。患有妊娠期糖尿病的產婦吃些苦瓜，能加快疾病康復進度，盡快擺脫糖尿病的困擾。

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜200可，排骨400克，黃豆50可，蜜棗5克，姜片5克，調味料適量。

做法：

1、苦瓜洗凈對半剖開，挖去瓤，瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。

2、將排骨砍成塊狀，放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗干凈。

3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、姜片，一起放入燉盅里，隔水燉2小時。

4、之后加鹽和雞粉調味，繼續燉15分鐘即可。

功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆營養價值豐富，能健脾利濕，益血補虛，還能起到解毒的作用。

釀苦瓜

食材：苦瓜200克，豬肉200克，雞蛋75克，鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。

做法：

1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生姜調勻；苦瓜洗凈，切成一段一段的形狀，挖去瓤；將調好的肉餡塞入苦瓜段中。

2、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

功效：釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一，與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。釀苦瓜味微苦鮮香，有清熱解毒、明目降火的功效。