寶寶應慎食苦瓜。苦瓜味道比較苦，不過所有的寶寶都喜歡吃，但也有些寶寶特別鐘愛苦瓜的苦味。提醒家長注意，對于年紀過小的寶寶來說，苦瓜過于寒涼，一定要控制進食量，以免對寶寶的身體造成傷害。

中醫認為，小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之寶寶的自控能力又差，一遇到喜歡吃的東西就容易進食過量，導致傷脾胃。因此，家長要控制好寶寶進食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進食。

此外，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在給寶寶吃苦瓜之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對鈣的吸收。

但寶寶也不是不能吃苦瓜，只要控制好進食量，苦瓜對于寶寶的身體是十分有好處的。苦瓜苦寒，能清大熱，清胃降火，若寶寶有呃逆不止伴有便秘癥狀，進食苦瓜可以有效緩解病癥，讓寶寶身體恢復健康。

苦瓜中含有一種活性蛋白質，能激發人體免疫系統的防御功能，增強免疫細胞的活力，從而增強身體的抗病力。特別是盛夏酷暑時，寶寶往往比大人更容易上火，夏季經常吃些苦瓜，有助于寶寶消除暑熱，還能預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等疾病。

此外，用苦瓜煮水或搗成汁擦洗皮膚，可清熱止癢祛痱。若寶寶身上長痱子，可以涂一些苦瓜汁，痱子很快就能褪去。

苦瓜炒肉

食材：瘦豬肉150克，苦瓜100克，紹酒10克，醬油10克，雞蛋清1只，味精0.5克，精鹽3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克。

做法：

1、將豬肉洗凈切成6厘米長的肉絲，苦瓜去蒂，挖去內瓤，切成6厘米左右的長絲，生姜去皮切成細絲。

2、將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只，干淀粉拌勻上勁。

3、炒鍋置火上燒熱，加入花生油燒至五成熱，下肉絲用手勺推動至熟，倒入漏勺瀝油，鍋留余油30克，放入生姜絲、苦瓜絲煽炒幾下，加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸，用水淀粉勾芡，倒入肉絲，淋入芝麻油翻鍋即可。

功效：味苦咸鮮，肉絲嫩滑，夏令時菜。

苦瓜雞蛋餅

食材：苦瓜1條，雞蛋2只，肉糜適量，面粉適量，鹽、糖、白胡椒、油適量。

做法：

1、苦瓜洗凈去瓤，切成塊狀，用熱水燙后剁碎。

2、在肉糜中加入料酒和生粉，攪拌均勻。

3、在肉糜中加入雞蛋、面粉、調味料，苦瓜擠干水分后放入肉糜中一同攪拌均勻，注意不必加水。

4、舀適量油入鍋，油熱后倒入適量處理好的材料，用鍋鏟壓制成餅狀，煎至金黃即可出鍋。

功效：苦瓜處理后苦味減淡，適合1-3歲寶寶食用，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的作用，還能增進食欲，健脾開胃。