寶寶能吃西瓜嗎
收藏西瓜,味甘、寒,是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴,而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來。
銀耳西瓜西米露
原料:西瓜1500克,銀耳適量,西米露適量,蜂蜜適量 。
做法:
1、銀耳泡發去除根部洗凈,撕成小朵放入燉盅加入水,燉1個半小時(稍粘稠的銀耳羹)。
鍋內水燒開倒入西米露一直煮至邊上晶瑩剔透中間有一點小白點,再換入清水重新煮開即可。
2、選用半個西瓜,先用勺子挖點西瓜球,剩余的加入料理機打成汁。
3、全部食材混合后加入蜂蜜拌勻。
4、再加入挖空的西瓜中。那個花邊自己用小刀挖挖很方便的。進入冰箱冷藏后食用更佳。
功效:
西瓜酪
原料:帶皮紅瓤西瓜1000克,金糕15克、白糖100克、桂花少許,水淀粉2.5克,紅色食色素水1滴。
做法:
1、將炒鍋內放入清水500克,加入白糖桂花上火化開燒沸后,撇去浮沫,滴入1滴紅色水,用水淀粉勾成琉璃薄芡,倒入小盆內,晾涼后放入冰箱待用。
2、將金糕切成小丁,西瓜去皮去籽,切成丁,食用時取出冰箱中的小盆,放入西瓜丁及金糕丁即成。
特點:色澤美觀、又涼又甜。
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