香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，是淀粉質豐富的水果，能補充寶寶所需的營養。香蕉易消化吸收，是嬰幼兒理想的食品。雖然香蕉食用起來好處很多，但是給嬰兒吃也要適量，不可多吃。

一般情況下，寶寶從6個月后就開始添加輔食了，果泥以其自身豐富的營養和容易消化等優點常常出現在剛開始添加輔食的寶寶的餐單。香蕉是一開始添加水果的常見選擇，可以做成泥狀喂食給寶寶。等到寶寶長牙期具有一定咀嚼能力時，可以喂食小段狀的香蕉給寶寶吃，然后再逐漸添加。如果想喂食香蕉牛奶，則需要等一歲后方可喂食。

在給寶寶添加果泥輔食時，每次只添加一種，以便觀察寶寶大便變換情況，一旦有腹瀉或添加物從大便原形排出，該種食物就應暫停添加。寶寶6個月不宜多吃香蕉，每次兩勺就行了。同時觀察大便，如果寶寶大便干燥還有助于通便，如果稀就要暫停吃香蕉。

寶寶吃香蕉的注意事項

1、香蕉是淀粉質豐富的水果，吃多了反而會引起消化不良，而且會妨礙寶寶的主食，造成營養缺乏。而且攝入香蕉過多，會引起胃腸功能紊亂，所以寶寶多吃香蕉并不好。

2、一定要讓寶寶吃熟透的香蕉，因為生香蕉的澀味來自于香蕉含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以造成便秘。

3、不能讓寶寶空腹吃香蕉，香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血液中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。

4、香蕉損傷的地方極易繁殖細菌，因此給嬰兒食用的香蕉應挑選完好無損的。

5、香蕉含鉀比較高，所以要讓寶寶多喝水，多喝水以后可以幫助把多的鉀代謝掉，只要寶寶情緒正常，即使拉綠色大便也無妨，可以繼續喂，寶寶不愿吃或吃了就吐的，就不要勉強喂。

香蕉口感香軟，不用烤箱也可以做的小甜點，是寶寶們的喜愛的食物之一。香蕉中含有多種營養物質，常食香蕉不僅有益于大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。下面介紹2款用香蕉制成的甜點吧！

拔絲香蕉

這道甜菜/甜點色呈淡黃，香蕉味濃，外脆里嫩，軟潤香甜。常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

原料：香蕉3根（大）， 蛋2個，面粉1碗，沙拉油6碗，黑芝麻2小匙，砂糖6大匙，水2小碗，純麥芽1大匙。

做法：

1、 先把香蕉剝去外皮，切成小段或滾刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時，把拌好糊的香蕉塊、段逐個放入油鍋中炸，炸成金黃色時撈出；

2、油鍋內放入白糖（白糖與油的用量比例為：50克白糖用15克油），油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。略撤黑芝麻增加香味；

3、 進食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，吃時可不粘牙，也更為香脆。

小貼士：

1、剛拌好的香蕉沒有拔絲現象，等溫度稍低，糖汁快凝結時，夾起香蕉才會帶起細絲。

2、這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。

炸香蕉

香蕉本身味道香甜濃郁，配上酸酸的番茄醬，顏色更為亮麗，口味上也可以調和一下，具有健脾胃，潤腸燥的功效。適宜于脾胃虛弱，飲食食減少，腸燥便秘，痔瘡出血等病癥。

原料：香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，雞蛋1個，植物油適量。

做法：

1、香蕉去皮，切成2-2.5cm左右的小段。

2、鍋里放植物油適量，小火慢慢加熱；全蛋打散，夾一小節香蕉在蛋液里蘸一頭。

3、將香蕉夾到淀粉里裹滿淀粉，稍微抖幾下，把表面多余的淀粉抖落掉，再次把香蕉段夾到蛋液里蘸一頭。

4、香蕉段再夾到面包屑里裹一層面包屑，放到鍋里小火慢炸至表皮的顏色有些焦黃即可。

5、香蕉段出鍋，用廚房紙巾吸去表面多余油分，淋上番茄醬即可。