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    美食百科 / 桑葚 / 桑葚酒的功效與作用

    目錄

    桑葚酒的功效與作用

    桑葚酒具有烏發(fā)、健脾、疏通血管、緩解視力疲勞、降三高的作用,桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質。桑葚酒的功效與作用具體是:

    1、烏發(fā):桑椹酒含有烏發(fā)素,能使頭發(fā)變的黑而亮澤。

    2、健脾:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質,能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

    3、疏通血管:桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。

    4、緩解視力疲勞:常飲用桑椹酒可以明目,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚酒對眼睛也是有很大益處的。常飲桑葚酒可緩解眼睛疲勞感,有效緩解頭暈目眩、益于清熱明目。

    5、降三高:桑葚酒可以用來降血壓、降血糖、降血脂,其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用,可防止或改善血管硬化增強血管韌性等功效。

    6、提高免疫力:桑椹酒具有免疫促進作用。

    7、美膚延年:桑葚酒適宜年老體虛者,能夠延緩衰老癥狀。桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養(yǎng)肌膚,使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用,并能延緩衰老。

    8、防癌抗癌:桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分,都有預防腫瘤細胞擴散,避免癌癥發(fā)生的功效。

    9、補充營養(yǎng):桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等,能有效地擴充人體的血容量,且補而不膩,適宜于高血壓、婦女病患者食療。

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    桑葚酒的家庭做法

    桑葚酒是一種果酒,具有滋補和養(yǎng)生養(yǎng)血的功效,還能強身補肝,對于有手腳冰涼毛病的女性朋友,飲用桑葚酒有改善功效。桑葚酒的做法具體是:

    1、準備好材料,白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克。

    2、將壞的和臟的桑葚摘選出來。可以不用清洗桑葚,如果要洗,可以用酒洗一洗,但一定記得動作要輕柔,桑葚很容易破。

    3、放入適量的冰糖,如果使用老冰糖還需要拍的碎一些,容易化,如果使用的是很整齊的冰糖,不需要拍。

    4、需要準備一瓶白酒,度數在50度左右,不建議用黃酒或米酒,高度酒易保存。

    5、整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中。

    6、一層桑葚,一層冰糖,不要全放滿。倒入白酒,沒過食材。

    7、在陰涼處密封保存,一周后即可飲品。保存桑葚酒的溫度應保持在8℃-25℃之間,相對溫度75%-80%左右。瓶裝的桑葚酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化。

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    孕婦能喝桑葚酒嗎

    孕婦能喝桑葚酒嗎?孕婦是可以適量吃桑葚的,不過因為桑葚酒含有酒精,雖然是度數非常低的果酒一類的,但是桑葚酒不適宜孕婦喝的。酒精對孕婦不是很好,不建議孕婦喝桑葚酒或者其他果酒。

    桑椹酒可以補充人體所需的鐵、鋅、鈣等等,還有補血滋陰,改善睡眠,提高人體免疫力,延緩衰老等作用,但里面畢竟含有酒精,而酒精對胎兒發(fā)育不好,可能導致流產,建議不要喝酒,桑葚可以適量食用,不可過量。

    桑葚味甘,性微寒,滋陰補血,潤腸通便,含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B維生素C等成分,孕婦食用適量的桑葚能夠起到補充營養(yǎng)的作用。桑葚具有補肝益腎,生津潤腸,明目烏發(fā)的功效,孕婦可以適量食用。孕婦吃桑葚可以緩解眼睛干澀,改善皮膚血液供應。要注意的是,體虛便溏的孕婦不宜食用,患有糖尿病的孕婦忌食桑葚。

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