話梅花生是一個比較營養(yǎng)且健康的零食，而且自己也可以做，那么話梅花生怎么做好吃呢？

首先花生洗凈泡三個小時，然后倒入鍋中加入適量的水以及泡花生的水，再加入話梅煮20分鐘左右即可，喜歡綿軟的可久煮。

話梅最好用比較酸的那種，話梅量也可在多一點(diǎn)，煮好的花生不要馬上吃，用湯汁浸泡2-3個小時，再食用最好，味道才能進(jìn)入花生中。如果經(jīng)常會有胃酸和胃部燒灼的感覺，可以抓一把話梅花生隨身帶著，胃酸的時候就嚼幾粒，一定要注意的是，得細(xì)嚼慢咽。

話梅花生是一個比較容易做的零食，那么話梅花生的家常做法是什么呢？

首先準(zhǔn)備好所有的食材，花生米淘洗干凈。免火內(nèi)膽鍋中加入話梅和調(diào)料和適量的清水。再把花生米倒入加蓋大火煮至10分鐘。然后加入糖和鹽煮開，把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之20分鐘即好。

注意煮的時候，要蓋蓋，煮好后，鍋里還有一些汁，泡一晚上再食用。風(fēng)味更佳�；ㄉ�是一種溫性的食物，主要是能夠起到養(yǎng)胃的作用，而且有一定的止咳化痰的作用，對于一些脾胃不適，或者是經(jīng)常的胃酸上涌以及脾虛濕氣重的疾病，有很好的治療的作用。

平時想吃零食的話，話梅花生是一個很好的選擇，那么話梅花生的做法大全是什么呢？

準(zhǔn)備香料、花生用水泡洗幾遍去泥再搓洗干凈，準(zhǔn)備調(diào)料，將花生倒入高壓鍋中水量與花生平行。將所有材料倒入鍋中 一些香料可以放進(jìn)茶葉罐中，加入料酒、老抽、蓋蓋上汽后關(guān)火燜10分鐘至沒響汽，開蓋加鹽調(diào)味再浸泡1小時入味即可。

如果沒有燜燒鍋，用一般的鍋煮至?xí)r間要延長至40分鐘左右�；ㄉ�蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

話梅花生的味道是不錯的，作為零食來說也比較健康，那么平時怎么做話梅花生呢？

把花生泡發(fā)半個小時，揉搓洗凈。用手把花生的一頭捻碎。放入高壓鍋。倒入適量的水（水要沒過花生），放入話梅、八角、白糖和鹽。然后蓋上燜煮，在氣響5分鐘后關(guān)火燜一會就OK了。

因?yàn)樵捗犯鳟a(chǎn)地的不一樣，所以，在加入多少話梅的時候選擇的份量可能有所不同。不過花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。