蒲公英具有清熱解毒、消腫散結的功效，是一種藥食兼用的食材。可是蒲公英性寒，孕婦能吃蒲公英嗎？孕婦吃蒲公英是沒問題的，蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、免疫調節、抗突變、抗疲勞、激素調節等藥理作用，適量進食對身體有好處。

蒲公英又名蒲公草、尿床草、奶汁草，為菊科多年生藥食兩用的植物，性寒，味甘微苦，入肝、胃經，含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等成分，具有清熱解毒、消腫散結的功效，用于治療急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染等癥。

現代藥理研究表明，蒲公英對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌及多種皮膚真菌均有不同程度的抑制作用，堪稱中草藥中的“廣譜抗菌素”口腔潰瘍取鮮蒲公英100克，加水煎煮后去渣取汁。每次用藥汁含漱后咽下，每日可漱3-4次，直至痊愈。急性結膜炎取蒲公英30克，菊花15克，霜桑葉10克。上藥加水煎煮后去渣取汁，每日1劑，分兩次服下，可連服3劑。

孕婦吃蒲公英的好處：

1、蒲公英富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、礦物質、微量元素、維生素等多種營養物質，對消化不良、便秘、去斑等都有很好改善的作用。

2、蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

3、蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果。

1、用量過大

常規用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。

2、過敏反應

服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神癥狀。

3、藥不對證

主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。

一、蒲公英粳米粥

原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。

做法：

1、將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。

2、油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。

3、鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。

功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。多用于感染發炎、乳癰腫痛等病癥。孕婦食用能增強抗病防病能力，潤澤皮膚。

二、蒲公英莼菜雞絲湯

主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。

調料：精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。

做法：

1、將蒲公英擇洗干凈，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。

2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調勻漿好。鍋燒開水后離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。

3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。

特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。