蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，其嫩葉、帶放的花蕾、莖均可食用。其嫩幼苗用開水燙后，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯，風味尤佳。用蒲公英泡水喝具有清熱解毒、消腫散結和利濕通淋等功效。下面介紹一下蒲公英怎么泡水喝。

材料：

干燥蒲公英75克、水1000cc

做法：

1、將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英

2、大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時

3、濾除茶渣，待涼后即可飲用

性味功能：

甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結。

主治：

上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,急性扁桃體炎。

蒲公英營養豐富，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，其含有眾多微量元素及維生素，對人體的功效不可忽視。用蒲公英泡水喝的功效有：

1、美容養顏

蒲公英中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。

2、清熱解毒

蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，對于治療熱毒癥、目赤腫痛、化膿性疾病以及清肝熱有較好療效。泡上一杯茶，加入蒲公英，味道甘甜濕潤，清新怡人。

3、抗菌

蒲公英煎劑對金黃色葡萄球菌有顯著的抑制作用，其水浸劑對多種皮膚真菌有抑制作用。蒲公英對流行病毒、埃可病毒也有抑制作用。

4、抗腫瘤

蒲公英具有抗腫瘤的作用，對肺癌、胃癌、食道癌、乳腺癌、淋巴腺癌等都有治療效果。

4、對于感冒傷風、慢性胃炎、便秘、跌打損傷、皮炎等也有一定療效。

蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

蒲公英的作用：

1、增強免疫：蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。

2、利尿作用：蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦。

另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英甘，微苦，寒。清熱解毒，消癰散結。主治上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，高血糖，乳癰腫痛，胃炎，痢疾，肝炎，膽囊炎，急性闌尾炎，泌尿系感染，盆腔炎，癰癤疔瘡，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。

1、適宜人群：一般人群均可食用。

2、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。常規用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。

3、適宜咽喉疼痛者、腫毒者。 非實熱癥禁服。