哺乳期是可以食用金針菜的。

金針菜好吃又養(yǎng)人，哺乳期的媽媽們給寶寶喂奶會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，這時(shí)候病菌容易入侵，吃金針菜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，維持免疫機(jī)能的正常，有效抵抗病菌的入侵，保證乳汁的健康營(yíng)養(yǎng)，還可以改善胃口，增進(jìn)食欲，如果乳汁較少的話，還可以達(dá)到通乳的效果。

金針菜含有豐富的鈣元素，哺乳期吃金針菜，可以補(bǔ)充鈣元素，維持骨骼和牙齒的健康，也可以促進(jìn)寶寶吃母乳后，骨骼的健康發(fā)育。

金針菜含有豐富的鉀元素，哺乳期吃金針菜，可以補(bǔ)充鉀元素，調(diào)節(jié)體內(nèi)細(xì)胞適宜的滲透壓，促進(jìn)體內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能的正常，也可以促進(jìn)寶寶吃母乳后，神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育以及對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收。

金針菜含有豐富的卯磷脂，哺乳期吃金針菜，可以補(bǔ)充卯磷脂，有效地保護(hù)腦部，提高記憶力，還有助于提高寶寶的記憶力，促進(jìn)寶寶腦部的健康發(fā)育。

金針菜含有豐富的維生素，哺乳期吃金針菜，可以補(bǔ)充維生素，滋潤(rùn)皮膚，減輕疲勞感，也可以促進(jìn)寶寶補(bǔ)充維生素，促進(jìn)寶寶良好視力的形成，促進(jìn)寶寶的皮膚，毛發(fā)等的健康發(fā)育。

哺乳期吃金針菜，還可促進(jìn)排毒排便，利尿除濕，可以減輕身材水腫現(xiàn)象，控制體重，保持健康。

哺乳期吃金針菜，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，還可以通乳，但是哺乳期吃金針菜前要先將金針菜做熟，不能吃生的金針菜，因?yàn)榻疳槻撕�有秋水仙堿，遇熱才能破壞掉，如果生吃金針菜就會(huì)攝入秋水仙堿，會(huì)導(dǎo)致中毒。

金針菜煲排骨湯

原料：適量排骨，金針菜，鹽，清水。

做法：

1、將排骨洗干凈后，切成塊，然后往鍋內(nèi)加入適量水，把排骨放進(jìn)去，煮到水開，去掉水。

2、然后再往裝有排骨的鍋內(nèi)倒入適量清水，燒開后加入金針菜，轉(zhuǎn)成中小火慢慢熬到排骨軟爛，（熬制時(shí)間可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）。

3、加入適量鹽，然后攪拌均勻，即可完成。

功效：金針菜煲排骨湯，味道香而清淡，哺乳期喝金針菜煲排骨湯，可以改善胃口，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，通乳，減輕身材水腫現(xiàn)象。