產婦是可以食用空心菜的。

空心菜含有豐富的營養元素，產婦生產會流失營養，吃空心菜可以補充營養，補充精力，減輕生產帶來的疲勞感，平緩生產后常有的憂郁心情，保持情緒的健康。

空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素，木質素和果膠等組成，產婦吃空心菜，補充粗纖維，可以促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，促進身材的產后恢復。

空心菜含有豐富的鈣元素，每100克空心菜就有99毫克鈣元素，產婦吃空心菜，可以補充鈣元素，維持新陳代謝的正常，維持神經系統功能的正常。

空心菜里還含有煙酸，產婦吃空心菜，可以補充煙酸，保持記憶力，保護腦部的正常，維護腦部和神經系統的健康。

空心菜含有豐富的蛋白質，每100克空心菜就含有2.2克蛋白質，產婦吃空心菜，可以補充蛋白質，補充體力，保持活力，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌入侵。

空心菜含有豐富的維生素，產婦吃空心菜，可以補充維生素C，保護牙床，維持骨骼和牙齒的健康，保護細胞功能，保護肝臟的排毒功能，有助于排除身體的毒素，還可以養顏美膚，保持皮膚的健康，明目養眼，維護良好的視力。

空心菜營養豐富，產婦吃空心菜，可以補充營養，促進腸胃消化，改善胃口，增進食欲，還可減輕身體水腫現象。產婦吃空心菜，最好是熟食，產婦身體比較虛弱，吃生空心菜可能會消化不良。

空心菜炒肉

原料：適量空心菜，豬肉，蔥，蒜，鹽和油。

做法：

1、將空心菜，豬肉，蔥和蒜洗干凈，將豬肉切塊，蔥切段，蒜切丁。

2、往鍋內倒入適量油，熱油，然后倒入蒜丁和蔥段，炒出爆香味后加入豬肉。

3、翻炒至豬肉熟了后加入空心菜和鹽，再炒到菜熟，攪拌均勻即可。

功效：產婦吃空心菜炒肉，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，還可改善胃口，增進食欲，可以促進消化，減輕身體水腫現象，利于產后恢復。