產婦是可以吃動物血的，媽媽產下小寶寶的過程中，會流失部分血液，因此，產后補血一定不能忽視。坐月子要吃好，除了營養要足，更要吃對東西，這樣方能夠有效補血補身子。B族維生素是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，產婦可多食用。

患貧血的產婦往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味，以促進產婦的食欲。事實上，美味的菜肴，對胃酸分泌也有促進作用。

菠菜豬血湯

主料：菠菜500克。

輔料：豬血300克。

調料：鹽6克，味精1克。

做法：

1、菠菜洗凈切段。

2、豬血洗凈切塊。

3、菠菜、豬血一起入砂鍋加水煮沸，調味后即可。

健康提示：調大腸，通大便。

豬血糕

材料：豬血2杯，圓糯米3杯，鹽1茶匙，水適量，竹簽6根，花生粉300公克，香菜適量，醬油膏100公克，甜辣醬50公克，糖50公克

做法：

1、現宰豬血取回后須先加入1茶匙鹽拌勻備用。

2、花生粉與糖拌勻；香菜洗凈切碎備用。

3、將圓糯米以清浸泡水約30分鐘后瀝干水份，以大火蒸20分鐘后離火，隨即取出的豬血充分攪拌后，鋪平于容器內待涼凝固，即成豬血糕。

4、將豬血糕切厚成15×4cm的長條狀，以竹簽穿過，但需預留10公分的竹簽當手柄，再放入蒸籠內蒸約5分鐘至熟，蒸好的豬血糕先沾醬油膏再沾甜辣醬后，拌入花生粉與香菜即可。