木瓜除了做成湯之外,也適合做成美味的菜肴,同樣能起到催乳的作用。
主料:木瓜1個(gè)、牛排200克。
配料:蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量。
制作方法:
1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋,將牛排先腌味4小時(shí),再將牛排切成條狀。
2、將木瓜切成條狀,先用小火過(guò)油。
3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后,將牛排下鍋,再加入蠔油、高湯和少許米酒。
4、最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。
功效:木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫,因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等,木瓜則有大量的維他命C,兩者一同入饌可使?fàn)I養(yǎng)均衡。木瓜則含有大量的維生素c,木瓜和其它的催乳食物放在一起來(lái)吃,既能夠通乳,又可減少產(chǎn)婦的急性乳腺炎。
金針燉排骨
材料:金針菜(黃花)20克,排骨50克,姜絲少許。
調(diào)味料:鹽1/4小匙。
做法:
1、金針菜洗凈,泡軟,切去老根,熱骨用沸水川燙過(guò)。
2、在碗中放入所有材料,隔水燉煮約1個(gè)半小時(shí)后,加入少許鹽調(diào)味即完成。
貼心提示:金針菜具有降膽固醇和安神的作用,是最具代表性的健腦食品,對(duì)于產(chǎn)后少乳,也具有改善的功效。
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