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產婦能吃荸薺嗎

產婦是可以吃荸薺的。產婦在坐月子期間容易上火，上火還會容易引起便秘、口舌生瘡等熱候癥狀，特別是在炎熱的夏天坐月子，更容易導致產婦在月子里上火，而且月子里營養比較豐富，吃的大多是高熱量的食物，需要照料寶寶休息不足都讓上火程度更加嚴重。

中醫認為，荸薺是寒性食物，具有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。月子里容易上火的產婦，可以吃馬蹄，燉湯是最佳的烹飪方式，它還能緩解產婦心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃的現象；還可以適當吃楊桃，有清熱生津的作用，內火熾盛、口腔潰瘍破爛時適合食用，蘋果、桃、香蕉等都有清熱排火的作用。

荸薺粥

原料：荸薺250克，糯米100克，白糖100克。

制作：荸薺去皮，切丁，糯米淘洗干凈，將兩種一起放入鍋中，加水適量，煮成粥。待熟時加入白糖，稍燉即成。早晚餐服食，連吃幾天。

功效：緩解便秘。

荸薺炒雞片

原料：雞肉150克，雞蛋2個，荸薺15克，花生油15克，鹽5克，白糖2克，番茄汁30克，濕淀粉適量。

制作方法：

1、雞肉清洗干凈直接切成小塊;雞蛋在碗中打散;荸薺去皮切成薄片。

2、鍋內放入少許的植物油，加熱直7分熟，依次加入雞片、荸薺迅速翻炒。

3、調入番茄汁、鹽、白糖，以小火炒至入味收汁，用濕淀粉勾芡，入碟盛起來即可。

小提示：中醫認為，荸薺是寒性食物，而對于產婦食用荸薺既能清熱生津，還能夠補充身體所需的營養物質，搭配硬營養豐富的雞肉，很好的避免產后肥胖。

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