江浙一帶有個習俗，就是過年要喝紅棗銀耳湯，其口感滑潤，香甜醇美,那么產婦能吃銀耳嗎？產婦能吃銀耳，不少的醫院還將銀耳湯作為月子里的食譜呢。

1、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。如果和蘋果一起煮成湯，可使皮膚細膩、潤滑、紅潤有光澤。

2、產婦產后比較虛弱，因此排便力量減弱，再加上蔬菜、水果吃得少，產后經常有便秘現象。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，從而幫助預防產婦便秘。如果和紫薯一起食用，潤腸通便的效果更佳。

3、鈣對產后媽媽仍然有十分重要的作用，如果不注意，產婦容易鈣流失，對于自身身體的恢復和母乳喂養的寶寶均有影響。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有助于寶寶的生長發育。

4、近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

1、銀耳雪梨湯的做法

食材：干銀耳30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

（1）銀耳洗凈，去黃根后撕成小塊。

（2）雪梨去皮去核，切滾刀塊。

（3）所有材料同放入鍋中。鍋中倒入4到5碗水，熬煮兩小時到所有材料熟爛，放入冰糖即可。

功效：銀耳雪梨湯具有滋陰補腎、潤肺止咳、生津止渴、潤腸通便、益胃、補氣益氣、和血、強心、補腦安神、美容養顏等功效。

2、銀耳粥的做法

食材：銀耳10克，紅棗5 枚，大米100克，冰糖20克。

做法：

（1）將銀耳放溫水中泡發2小時，除去蒂頭、雜質，撕成瓣狀；紅棗洗凈，去核；大米淘洗干凈。

（2）將銀耳、紅棗、冰糖與米同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮銀耳至熟透即成。

功效：銀耳粥營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。