水果玉米其實(shí)就是甜玉米，味道清甜，那么水果玉米的功效與作用是什么呢？

水果玉米本身屬于玉米中的一種，也叫做甜玉米。其中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的減少身體內(nèi)膽固醇的含量，從而起到降低血壓的目的。而且這種水果玉米中維生素e含量非常高，可以對(duì)抗自由基、延緩機(jī)體衰老。能夠起到抗氧化的作用，幫助身體消除顏面部位的色斑。其次，水果玉米中的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于一些便秘和痔瘡的患者有一定的輔助治療功效。

水果玉米中含有多種氨基酸，特別是谷氨酸的含量比較出色，它能為腦細(xì)胞提供充足的氧氣，也有宜于人類大腦中氨的排出，平時(shí)人們食用水果玉米以后，可以起到健腦和提高記憶力的重要功效。

轉(zhuǎn)基因雖然產(chǎn)量高，但其實(shí)對(duì)人身體沒那么好，那么水果玉米是轉(zhuǎn)基因的嗎？

水果玉米并不是經(jīng)過轉(zhuǎn)基因而成的，它是在美國經(jīng)過雜交而出的，可以大膽放心的食用。它早在1844年就已經(jīng)培育出來了，已經(jīng)擁有幾百年的歷史了，轉(zhuǎn)基因則是在幾十年前出現(xiàn)的，由此可見水果玉米一定不是轉(zhuǎn)基因。現(xiàn)在我國很多地區(qū)都有栽培，十分常見。

水果玉米多是用種子進(jìn)行栽培，在種植之前做好催芽處理。將它的種子放進(jìn)25℃的溫水中浸泡，大概4、5個(gè)小時(shí)的時(shí)間，撈出后放進(jìn)濕布中，放置到32℃的溫箱里，等到種子破口露白之后種子即可。將種子播種后要蓋一層土壤，再蓋一層地膜，長出小苗后揭掉就行。

水果玉米是需要煮的，還要煮熟才好吃，那么水果玉米煮多久能熟呢？

水果玉米是市面上賣的成品包裝的玉米。本身它其實(shí)已經(jīng)是成熟的玉米粒，只需要烹飪加熱以后就可以食用，一般開鍋兩分鐘以上就足夠了。這種水果玉米含有大量的糖分、氨基酸、維生素c、碳水化合物可以補(bǔ)充人體所需要的多種微量元素可以促進(jìn)新陳代、，可以補(bǔ)充人體所需要的熱量。但是不能吃得特別多，因?yàn)槔锩娴奶欠痔�多，容易�?dǎo)致轉(zhuǎn)變成脂肪，容易發(fā)胖。

不過如果水果玉米比較老，用手指按玉米粒時(shí)，不會(huì)出水，而且也不柔軟，那么在煮制時(shí)則需要比較長的時(shí)間，在煮開以后，最少也需要煮制半小時(shí)，只有這樣煮出的水果玉米才會(huì)香甜可口。

有些人減肥期間就吃水果玉米減肥了，那么水果玉米適合減肥的人吃嗎？

吃水果玉米可以起到減肥的作用，玉米的營養(yǎng)價(jià)值比較高，玉米中含有豐富的膳食纖維和維生素，經(jīng)常吃玉米能夠起到減肥瘦身的作用，對(duì)于想要減肥瘦身的人群，在飲食方面要注意盡量多吃膳食纖維含量高的食物，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，多吃新鮮的蔬菜和水果也能夠起到減肥瘦身的作用，在飲食方面應(yīng)該要嚴(yán)格控制脂肪和熱量的攝入量。

水果玉米中含有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少熱量的吸收，減肥不能夠過度節(jié)食，也不能夠飲食過于單一，要保證飲食多樣化，營養(yǎng)均衡，在此基礎(chǔ)上再減少其他食物的攝入，最主要的是不要吃高油脂高熱量的食物，比如油炸食品，奶油，巧克力，碳酸飲料等，可以適當(dāng)?shù)卦黾雍�膳食纖維比較豐富的食物。