水果玉米其實就是甜玉米，味道清甜，那么水果玉米的功效與作用是什么呢？

水果玉米本身屬于玉米中的一種，也叫做甜玉米。其中含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以有效的減少身體內膽固醇的含量，從而起到降低血壓的目的。而且這種水果玉米中維生素e含量非常高，可以對抗自由基、延緩機體衰老。能夠起到抗氧化的作用，幫助身體消除顏面部位的色斑。其次，水果玉米中的纖維素可以促進腸道蠕動，對于一些便秘和痔瘡的患者有一定的輔助治療功效。

水果玉米中含有多種氨基酸，特別是谷氨酸的含量比較出色，它能為腦細胞提供充足的氧氣，也有宜于人類大腦中氨的排出，平時人們食用水果玉米以后，可以起到健腦和提高記憶力的重要功效。

轉基因雖然產量高，但其實對人身體沒那么好，那么水果玉米是轉基因的嗎？

水果玉米并不是經過轉基因而成的，它是在美國經過雜交而出的，可以大膽放心的食用。它早在1844年就已經培育出來了，已經擁有幾百年的歷史了，轉基因則是在幾十年前出現的，由此可見水果玉米一定不是轉基因。現在我國很多地區都有栽培，十分常見。

水果玉米多是用種子進行栽培，在種植之前做好催芽處理。將它的種子放進25℃的溫水中浸泡，大概4、5個小時的時間，撈出后放進濕布中，放置到32℃的溫箱里，等到種子破口露白之后種子即可。將種子播種后要蓋一層土壤，再蓋一層地膜，長出小苗后揭掉就行。

水果玉米是需要煮的，還要煮熟才好吃，那么水果玉米煮多久能熟呢？

水果玉米是市面上賣的成品包裝的玉米。本身它其實已經是成熟的玉米粒，只需要烹飪加熱以后就可以食用，一般開鍋兩分鐘以上就足夠了。這種水果玉米含有大量的糖分、氨基酸、維生素c、碳水化合物可以補充人體所需要的多種微量元素可以促進新陳代、，可以補充人體所需要的熱量。但是不能吃得特別多，因為里面的糖分太多，容易導致轉變成脂肪，容易發胖。

不過如果水果玉米比較老，用手指按玉米粒時，不會出水，而且也不柔軟，那么在煮制時則需要比較長的時間，在煮開以后，最少也需要煮制半小時，只有這樣煮出的水果玉米才會香甜可口。

有些人減肥期間就吃水果玉米減肥了，那么水果玉米適合減肥的人吃嗎？

吃水果玉米可以起到減肥的作用，玉米的營養價值比較高，玉米中含有豐富的膳食纖維和維生素，經常吃玉米能夠起到減肥瘦身的作用，對于想要減肥瘦身的人群，在飲食方面要注意盡量多吃膳食纖維含量高的食物，能夠加快腸道的蠕動，多吃新鮮的蔬菜和水果也能夠起到減肥瘦身的作用，在飲食方面應該要嚴格控制脂肪和熱量的攝入量。

水果玉米中含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，減少熱量的吸收，減肥不能夠過度節食，也不能夠飲食過于單一，要保證飲食多樣化，營養均衡，在此基礎上再減少其他食物的攝入，最主要的是不要吃高油脂高熱量的食物，比如油炸食品，奶油，巧克力，碳酸飲料等，可以適當地增加含膳食纖維比較豐富的食物。