山藥不能和什么一起吃？山藥，作為藥食兩用的中藥材，不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值。雖然它是山中之藥，具有很好的食用功效，但是也需要注意山藥不能和一些食物一起吃。

1、山藥不能與甘遂同食。

山藥補(bǔ)腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用。

2、山藥不能與堿性藥物同服。

山藥中含有淀粉酶，當(dāng)山藥與堿性藥物同服時(shí)，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

3、山藥與豬肝不能一起吃。

山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

4、山藥與黃瓜不能同食。

黃瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞。

5、山藥與南瓜不能同食。

南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養(yǎng)價(jià)值。

6、山藥與筍瓜不能同食。

筍瓜中含維生素C分解酶，山藥中富含維生素C，若筍瓜和山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞，導(dǎo)致山藥營養(yǎng)價(jià)值的降低。

山藥和胡蘿卜能一起吃嗎？山藥有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效，但也有一定的飲食禁忌，那山藥和胡蘿卜能一起吃嗎？

其實(shí)，山藥和胡蘿卜是可以一起食用的。很多人喜歡把山藥和胡蘿卜放在一起煮粥，這對于增強(qiáng)免疫力和平喘都有很不錯(cuò)的功效。而且做法也很簡單，只要準(zhǔn)備好胡蘿卜、山藥以及糯米就可以了。但首先要把洗干凈的糯米，下鍋煮到差不多快熟的時(shí)候在放入山藥和胡蘿卜，燒開以后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘以后就可以食用了。

很多人因?yàn)椴涣私舛及l(fā)生了很多食物相克的情況，給身體的健康造成影響，為此，在飲食方面需要注意。

山藥和土豆能一起吃嗎？山藥跟土豆都是我們?nèi)粘Ｉ�活中最常見的食物，這兩種食物不僅有營養(yǎng)，而且對人體有很好的作用，那他們能不能一起吃呢？

土豆，就是馬鈴薯，橢圓的，也就是像麥當(dāng)勞薯?xiàng)l的原料或是常跟紅蘿卜牛肉紅燒，口感是綿密的。山藥，長條圓柱狀，口感吃起來是比較脆的可以炒肉絲。

一般正常情況下，山藥和土豆是可以混著一起吃的，基本上不會有任何不良反應(yīng)的發(fā)生。

推薦食譜：山藥土豆湯

主料：山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝10克。

做法：先將雞血藤、牛膝煎水1小時(shí)后，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量服用。

藥用價(jià)值：主要治療閉經(jīng)肝腎不足型：月經(jīng)超齡、或初潮較遲、量少色淡紅，伴有暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質(zhì)紅，苔少，脈細(xì)弦。