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    美食百科 / 橙子 / 橙子皮的功效與作用

    橙子皮能吃嗎

    橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同樣清香的橙子皮能否食用呢?

    剛剛剝下的橙子皮嘗起來確實有些苦澀,但是在經過處理后就是美味了。

    1、煮粥:在煮白米粥時,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就會變得清香濃郁了。

    2、燉湯:橙子皮本身清香,在燉湯時加入少許,不僅可以增鮮提味,也可以去油膩。

    3、泡酒:將洗凈的橙子皮放入白酒中,浸泡約二十余天即可飲用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。

    4、餡料:將新鮮的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制約兩周。取出后就是清香可口的糖包餡料了,經過加工制作,吃起來別有一番風味。

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    橙子皮的功效與作用

    橙皮除了以上的一些食用小技巧外,還是一味中藥,具有良好的藥用價值。

    1、橙皮中含有大量維生素A,有健胃消食的作用。我們常見的陳皮就是將橙皮腌制而成,是一種健胃消食的小零食。

    2、橙皮自古就被用于中藥,有治療咳嗽、化痰等功效。如有咳嗽痰多的癥狀,可以選取適量橙皮,比起西藥更加健康。

    3、橙皮還具有理氣功效,對胸腹脹氣、胸悶氣滯的現象有良好的治療效果。

    4、在食用螃蟹、海魚等海鮮時,若出現輕微中毒現象,也可以用橙皮應急解毒。

    5、橙皮清香是因為之中含有大量香精油,同時有著凈化空氣、提神醒腦的作用。尤其是在密閉空間內,如在車中放置一些橙皮,還可以緩解暈車的癥狀。

    6、將洗凈的橙皮放入熱水中,水中也會沾染橙皮的清香。如用這種水洗臉,可以有美白皮膚的作用;用來洗發,也可以使頭發更加光亮光滑。

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    橙子皮能榨汁嗎

    橙子皮的功效很多,那么是否可以將其榨汁飲用,更易于人體吸收,對人體更加有益呢?

    我們平時都會用橙子榨汁飲用,橙子皮也是可以榨汁的。但是我們都知道在榨橙子汁時,如果帶皮則會有些味苦,那是因為新鮮的橙子皮本身就略微苦澀些。新鮮的橙皮榨汁,雖然口感味苦澀,但是它的功效并不受到影響。

    1、在夏季,將新鮮的橙皮加適量水進行榨汁,再根據個人喜好進行調味,有清熱解暑之功效。

    2、吃魚時一不小心就會被細小魚刺卡住喉嚨,這時也可以選用新鮮橙皮榨汁,將其慢慢咽下。

    注意在用橙子皮榨汁前,要將其清洗干凈,且不可以過量飲用。

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    橙子皮能泡水喝嗎

    在日常生活中,人們也會選用橙子皮泡水,這樣泡出來的水口感清香,還可潤喉。但現今市面上的橙子表面都會有一層保鮮劑,很難清洗,如果稍加不注意,或過量飲用,則會適得其反。因此,在泡水時盡量選用經過加工的陳皮,能夠更好的發揮其功效。

    橙皮雖然有著良好的藥用價值及食用價值,但是也不能過量食用,以免產生不良效果。

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