通心粉易于消化吸收，搭配其他美味食材可平衡營養(yǎng)吸收。

用料：

通心粉300克、牛腩80克、西紅柿半個(gè)、洋蔥半個(gè)、柿子椒1個(gè)、食鹽8克、蒜5克、蠔油適量、白砂糖3克、亨氏番茄沙司20克。

做法：

1、鍋中燒開水, 下入煙管面, 并調(diào)入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開水中浸涼后撈出備用。

2、洋蔥和青椒分別切絲, 西紅柿去皮, 切小塊. 熟牛腩肉切小塊。

3、鍋中燒熱油，下蒜末爆香，加洋蔥和番茄沙司翻炒，調(diào)入少許糖，炒勻后加入牛腩肉，青椒絲和西紅柿塊，翻炒均勻，調(diào)入蠔油， 炒勻，加入煙管面，炒勻，最后調(diào)入少許鹽，炒勻后出鍋即可。

小貼士：

1、牛腩肉是提前燉好的, 如果用新鮮牛肉做, 要提前腌制一會(huì)兒, 先過油盛出, 最后再入鍋一起炒。

2、通心粉制品種類很多，大致可分成兩大類：長通心粉，短通心粉。

功效：牛肉中含必需氨基酸較多，同時(shí)脂肪含量較低，有益于促進(jìn)孩子大腦和身體發(fā)育，增強(qiáng)耐力和記憶力，能夠補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋健骨。