產婦是可以吃蔥的。蔥的營養豐富，除含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質外，還含有揮發油，油中的主要成分為蔥辣素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。在春季呼吸道傳染病流行時，吃些生蔥即有預防作用。另外蔥還能有效的治療傷風感冒。

醫學證明，蔥在人體內從事的是打掃兼加油的工作，可使人體的機能煥然一新。多吃蔥，則可以提高消化機能，排除體內不干凈的東西，只要稍加注意就會發現，多吃蔥后所排的大便會顯得特別通暢，這對產婦的健康無疑是非常有益的。

蔥味牛奶

原料：牛奶250克，蜂蜜60克，蔥汁少許。

制作方法：

將蔥汁、蜂蜜兌入牛奶中燒開，改用小火煮10余分鐘即可。

健康提示：

本食療能增液潤腸，滑腸通便。產后便秘者可以選用，對習慣性便秘者亦有一定效果。牛奶含有人體成長發育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有 20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬于全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。

蔥酥魚

材料：鯽魚500克、泡紅椒適量。

調料：料酒、醪糟汁、高湯、醬油、味精、植物油、冰糖、蔥白段各適量。

做法：

1、鯽魚去內臟，洗凈，放入油鍋煎至兩面黃色時撈起。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放入冰糖炒成金黃色的糖汁。

3、鍋中再倒入適量植物油，燒至四成熱時，熗香一半蔥白段，放入料酒、醬油、味精、高湯、糖汁(一半)、植物油少許。

4、另起一鍋，底墊蔥白段，蔥面上放魚，魚上再放蔥白段、泡紅椒，隨后將烹過的佐料和湯倒入魚鍋內，在小火上慢燒，至汁減半時，將魚翻面再燒，下醪糟汁，直到湯干魚穌時起鍋裝盤即可。