產婦能吃蝦米。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對生完寶寶身體虛弱的產婦來說是極好的食物。而且蝦米含有很高的鈣,只要產婦對蝦米無不良反應就可以吃,但要適可而止。而且蝦米還有催乳的作用,如果婦女產后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
一般來說,產婦多吃含鈣量高的蝦米,是有助于身體的恢復,同時哺乳媽咪對鈣的需求量很大,產婦應該每天增加25克左右的蛋白質,避免影響乳汁分泌量。因為從飲食中攝取蛋白質不足時,對乳汁中的蛋白質含量影響不明顯,但會影響乳汁的分泌量,所以產婦多吃蝦米非常有好處。
蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對生完寶寶身體虛弱的產婦來說是極好的食物。那么蝦米怎么做法,產婦吃了才好呢?產婦吃蝦米的做法有以下幾種:
蝦米粥
原料:蝦米30克,粳米100克。
做法:
1、粳米淘洗干凈后如常法加水煮粥。
2、粥煮至半熟時,加入洗凈的蝦米,米湯稠時即可食用。
紅燒蝦米豆腐
原料:豆腐、蝦米、精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水淀粉適量。
做法:
1、將豆腐改刀成方丁,放入湯碗內用淺水浸,蝦米用清水洗凈后加入蔥、姜、紹酒,上籠蒸10分鐘撈出。
2、炒鍋加清水,放入豆腐和適量鹽燒開后撈出。
3、炒鍋洗凈加花生油燒熱,用蔥姜蒜末熗鍋,倒入豆腐、蝦米、高湯調味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起鍋裝盤。
蝦米炒豆芽
原料:綠豆芽300克,水發蝦米30克,蔥花、姜絲各5克,花椒10克,精鹽、黃酒、味精、素油各適量。
做法:
1、將綠豆芽去豆瓣、根須,洗凈后瀝水。
2、鍋放油燒至四成熱,放入花椒炸出香味,去花椒后下蔥花、姜絲、水發蝦米煸炒,加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。
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