產婦吃蝦米的做法
收藏蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對生完寶寶身體虛弱的產婦來說是極好的食物。那么蝦米怎么做法，產婦吃了才好呢？產婦吃蝦米的做法有以下幾種：
蝦米粥
原料：蝦米30克，粳米100克。
做法：
1、粳米淘洗干凈后如常法加水煮粥。
2、粥煮至半熟時，加入洗凈的蝦米，米湯稠時即可食用。
紅燒蝦米豆腐
原料：豆腐、蝦米、精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水淀粉適量。
做法：
1、將豆腐改刀成方丁，放入湯碗內用淺水浸，蝦米用清水洗凈后加入蔥、姜、紹酒，上籠蒸10分鐘撈出。
2、炒鍋加清水，放入豆腐和適量鹽燒開后撈出。
3、炒鍋洗凈加花生油燒熱，用蔥姜蒜末熗鍋，倒入豆腐、蝦米、高湯調味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起鍋裝盤。
蝦米炒豆芽
原料：綠豆芽300克，水發蝦米30克，蔥花、姜絲各5克，花椒10克，精鹽、黃酒、味精、素油各適量。
做法：
1、將綠豆芽去豆瓣、根須，洗凈后瀝水。
2、鍋放油燒至四成熱，放入花椒炸出香味，去花椒后下蔥花、姜絲、水發蝦米煸炒，加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。
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網友問答
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