哺乳期能吃杏鮑菇，但一定要適量。杏鮑菇含有大量的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素，還含有人體必需的8種氨基酸，可以提高哺乳媽媽的免疫力。同時(shí)杏鮑菇中還含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤(rùn)腸通便，對(duì)于產(chǎn)后便秘有一定的好處。綜上所述，哺乳期是可以吃杏鮑菇的，哺乳期的媽媽吃了杏鮑菇有利于自身的健康和寶寶的健康。但不要過量，因?yàn)椴溉閶寢屩挥酗嬍扯鄻踊�，攝入營(yíng)養(yǎng)全面，才更加有利于寶寶的成長(zhǎng)。

杏鮑菇中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于哺乳期內(nèi)的媽媽來說，杏鮑菇是一種很有益處的健康食品，可以提高自身的免疫力、預(yù)防便秘以及有利于嬰兒大腦和骨骼的生長(zhǎng)。

1、哺乳期女性產(chǎn)后身體較為虛弱，同時(shí)還要保證能為寶寶提供充足的乳汁，因此需要多補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)元素。杏鮑菇含有多種營(yíng)養(yǎng)素，能起到提高免疫力的作用，對(duì)媽媽和寶寶的身體健康有益。

2、杏鮑菇中還含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤(rùn)腸通便，對(duì)于緩解產(chǎn)后便秘有一定的作用。

3、杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、糖類和多種維生素，能夠促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育和調(diào)節(jié)嬰兒調(diào)節(jié)人體代謝平衡。

4、杏鮑菇中有的鈣質(zhì)較多，媽媽適當(dāng)吃些杏鮑菇，能夠通過乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣能促進(jìn)嬰兒牙齒和骨骼的生長(zhǎng)。

哺乳期間媽媽們吃杏鮑菇，建議不要和洋蔥及其他辛辣食物搭配，和臘肉等含鹽比較重的食物以及燥熱性的蔬菜搭配也不適宜，這些食物除了會(huì)影響媽媽們的健康外，還不利于嬰兒的發(fā)育。

1、哺乳期吃杏鮑菇，建議不要和洋蔥、大蒜及其他辛辣食物搭配，因?yàn)檫@些食物被媽媽消化系統(tǒng)吸收后，會(huì)改變奶的味道和酸度，容易引起寶寶拉肚子或脹氣。

2、哺乳期吃杏鮑菇，建議不要和臘肉等含鹽比較重的食物搭配。一般成人每天食鹽量為4.5—9克，而臘肉為了便于長(zhǎng)期保存，含鹽量非常高。媽媽吃得太多鹽，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)腎不利，也會(huì)使血壓增高。

3、哺乳期吃杏鮑菇，建議不要放入味精。食用味精對(duì)嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，特別是對(duì)12周以下的嬰兒，會(huì)造成嬰兒智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。所以媽媽在哺乳期內(nèi)，千萬(wàn)不要因?yàn)樨濙r而頓頓添加味精哦。

4、哺乳期間吃杏鮑菇，建議不要放入茴香等燥熱性的蔬菜。燥熱性的蔬菜會(huì)造成媽媽體內(nèi)上火，進(jìn)而影響寶寶。

杏鮑菇熱量低、口感好，還可以增強(qiáng)免疫力，那么哺乳期怎樣吃杏鮑菇才安全？可以從兩個(gè)方面下手，一個(gè)方面是在挑選的時(shí)候，最好選擇菌蓋為圓碟狀，還有一個(gè)方面是，在烹制的過程中，最好先用開水稍焯。

1、哺乳期選擇杏鮑菇，其菌蓋最好為圓碟狀，不要挑選菌蓋開了的，如果菌蓋開了，代表采摘遲了，孢子都已經(jīng)開了，其營(yíng)養(yǎng)就大大的降低。哺乳期媽媽吸收的營(yíng)養(yǎng)會(huì)通過乳汁提供給嬰兒，哺乳期媽媽吸收的營(yíng)養(yǎng)不夠，也會(huì)間接的影響到嬰兒的生長(zhǎng)。

2、杏鮑菇最好焯水后再食用。一則是為了預(yù)防杏鮑菇中含有甲醛水溶液。甲醛水溶液常被一些商販用于食物中，作為食物防腐保鮮及漂白之用，經(jīng)過稍焯后，可以去除。二則是為了去除杏鮑菇表面的粘液和根部的泥沙。