哺乳期能吃口蘑。口蘑是國外極為推崇的健康食品，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等。哺乳期媽媽食用能補充自身和寶寶所需的營養(yǎng)和能量。

1、提高免疫力

口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。哺乳期媽媽食用能提高抵抗力，從而也通過哺乳提高寶寶的免疫力。

2、保護肝臟

口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對肝臟起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。

3、美容減肥

口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，哺乳期媽媽食用可以防止發(fā)胖。

4、預防骨質疏松

白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發(fā)現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。哺乳期媽媽食用不僅能讓自己，還能通過哺乳讓寶寶很好地預防骨質疏松癥。

5、防癌抗癌

白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，哺乳期媽媽經常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

口蘑炒雞蛋的做法

用料：口蘑適量，雞蛋兩個，豌豆少許，鹽少許，雞粉適量。

做法：

1、口蘑洗凈切片，雞蛋打散。

2、油熱放入雞蛋液炒散。

3、放入蔥姜，豌豆，口蘑翻炒，最后放入鹽、雞粉即可出鍋。

小貼士：

覺得口蘑有一股草味的話可以先焯水下。

口蘑炒牛肉的做法

用料：牛肉200克，口蘑300克，油適量，鹽1勺，白砂糖1勺，生粉適量，生抽1勺，泡姜10克，大蔥白少許，紅椒1條。

做法：

1、把牛肉切成細條加入鹽，糖，生粉，生抽，花生油腌制入味。

2、口蘑洗凈切小塊，紅椒，泡姜，大蔥白切絲。

3、鍋內燒水，水開下口蘑焯至，可放少許的料酒去腥，然后盛出瀝干水備用。

4、熱鍋熱油下紅椒絲，大蔥白絲，姜絲爆香，然后放入牛肉一同翻炒。

5、牛肉7成熟時加入焯好的口蘑。

6、放入鹽，糖，生抽，蠔油調味。

7、翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

口蘑最好吃鮮蘑。市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。宜配肉菜食用。制作菜肴不用放味精或雞精。