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綠豆湯

綠豆湯能減肥嗎

綠豆湯孕婦可以喝嗎

綠豆湯的功效與作用

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減肥的方法有很多，有些人選擇喝綠豆湯，因為綠豆熱量低，可是綠豆湯能減肥嗎？

綠豆湯屬于五谷雜糧類食物，每100克熱量大概為50大卡，因此屬于熱量很低的食物，而且飽腹感強烈，并且本身脂肪含量比較低，建議是此類菜肴通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用，有助于控制脂肪攝入，因此食用有助于減肥。

綠豆湯中含有維生素，夏季喝綠豆湯可以清熱解毒，改善便秘情況，同時還有降低膽固醇的功效，常喝綠豆湯也是可以減肥的。但是綠豆湯性涼，體質虛寒的人最好不要飲用，而且盲目的用綠豆湯減肥可能會導致消化系統的免疫力降低。除了綠豆，綠豆芽對減肥也有幫助。豆芽中水分含量多，熱量極少，不易形成脂肪，同時還有利尿的功能。

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綠豆湯孕婦可以喝嗎

夏天的時候是比較燥熱的，很容易中暑，此時喝碗綠豆湯非常好，可是綠豆湯孕婦可以喝嗎？

綠豆湯的作用有解毒和防中暑的功能。現代醫學研究也認為，綠豆營養價值較高，蛋白質含量比雞肉還多，鈣質是雞肉的7倍，鐵質是雞肉的4.5倍，磷也比雞肉多。這些對促進和維持機體的生命發育及各種生理機能都有—定的作用。有關實驗還表明，綠豆可能對治療動脈粥樣硬化，減少血液中的膽固醇及保肝等均有明顯作用。

不過綠豆偏涼，如果孕婦真想用綠豆解暑的話，將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼。如果孕婦正在服用藥物，特別是一些溫補的藥物，應避免食用綠豆食品，以免降低藥效。

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綠豆湯的功效與作用

綠豆的功效非常多，平時可以適當食用，綠豆煮成綠豆湯是比較方便的，那么綠豆湯的功效與作用是什么呢？

綠豆湯可以起到促進代謝的功效，因為綠豆湯中的籽粒和水煎液中，實際上都是含有大量的生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質存在的，這樣對我們人類和動物來說，可以起到促進生理代謝活動的功效，這樣就可以有重要的促進作用，對大家健康是有幫助的。

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

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怎樣熬綠豆湯清熱解毒

綠豆湯雖然清熱解毒，但也要熬好才行，通常怎樣熬綠豆湯清熱解毒呢？

加入薏米。先將綠豆揀凈，然后用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸大概30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥以后的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。這樣熬綠豆湯可以清熱解毒。

注意綠豆洗干凈，用開水泡半小時后，放入鍋中大火煮沸，煮個10分鐘左右即可。一定不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，降火最佳。因為綠豆的清熱之效在其皮，所以不要把綠豆皮都煮爛。

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