孕婦可以吃猴頭菇嗎？答案是肯定的。孕婦在懷孕期間需要營養成分多而且種類豐富，猴頭菇中含有人體所必須的多種營養成分，適合孕婦食用。

1、懷孕期間，孕婦需要各種營養，就是民間常說的“一個人吃兩個人吸收”，但是要吃好并不意味著要盲目補充營養。吃得不合適反而會加重孕期反應，不利于孕婦和胎兒的健康。

2、懷孕期間，孕婦需要補充足量的蛋白質，除了維持自身的需要之外，還有助于胎兒組織器官的發育，而猴頭菇富含蛋白質，且沒有什么脂肪，適合孕婦食用，此外，豐富的蛋白質還有助于產后分泌乳汁。

3、很多孕婦懷孕期間胃口不好，多吃猴頭菇能起到養胃的作用，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎能起到預防和一定的食療作用，而且有助于產后恢復。

4、有些孕婦本身體質就差，懷孕之后會出現貧血等癥狀，多吃猴頭菇能增加白血球的數量，一定程度上緩解貧血。

猴頭菇的營養價值有哪些？猴頭菇可以藥用，也可以食用，有著鮮嫩的肉質、芳香的氣味，既可煮湯，也可熱炒，香醇味美、回味無窮。

1、猴頭菇具有幫助消化和滋補抗癌的作用，對于腦力勞動者來說，能治療神經衰弱。

2、對于腸胃不好的人來說，猴頭菇還可以治療食道癌、胃癌、胃潰瘍等消化道的疾病。

3、對于肥胖人群來說，猴頭菇具有降低血脂、血糖、血壓和膽固醇的作用。

4、對于經常熬夜、喝酒的人來說，猴頭菇具有養肝護肝的作用。

5、對于愛美的女性來說，猴頭菇具有抗衰老的作用，它含有不飽和脂肪酸，可以加速血液循環，增加心臟血液輸出量。

6、猴頭菇煮粥或煮湯，營養更容易被人體吸收，比如猴頭菇瘦肉粥、猴頭菇養胃湯、猴頭菇竹蓀蟲草花煲雞湯等。

食用猴頭菇的禁忌有哪些呢？眾所周知，猴頭菇營養豐富，很多人煮湯煮粥的時候都會加一點猴頭菇進去，猴頭菇有沒有搭配禁忌呢？

1、有些人對菌類食物容易過敏，猴頭菇屬于菌類，這類人群不要食用。

2、猴頭菇和野雞肉同食，容易導致出血。

3、猴頭菇和白術同食，具有活血滋補的作用，體虛的人可以多吃。

4、保存猴頭菇的時候要放在陰涼干燥的地方，否則容易出現發霉蟲蛀的情況。

5、保存猴頭菇的時候，不能與調味品一起放，比如酸的東西、咸的東西以及有腥味的東西。

6、已經變質的猴頭菇是不能吃的，容易中毒。