紅棗雖是進補佳品，但是物極必反，紅棗過量進食是有一定副作用的，容易導致腹瀉、生濕積滯、燥熱、蛀牙等問題。

1、由于生鮮紅棗進食過多，易產生腹瀉并將傷害“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，均屬于忌服人群。

2、月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

3、棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化，腸胃道不好的人不能多吃。

4、過量食用有損消化功能：紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃了太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

所謂上火是中醫的概念，對于現代醫學來說是一種氧化應激引起的癥狀的概稱，紅棗含糖豐富，吃多了會導致血糖升高，就容易引起應激，即屬于上火的范疇。紅棗富有營養價值，具有補中益氣、養血安神的作用，長期適量的食用對于人體有一定的保健作用。但是由于大棗是偏于溫性的食物，所以吃得太多的話，也會稍微的生成一些內熱，造成上火的癥狀如表現為口唇皰疹、舌頭起泡，甚至出鼻血等發生。

但是，對于紅棗吃多了是否會上火這一問題我們要辯證看待，不同體質的人情況是不同的。專家指出，紅棗吃多了一般不會上火，除非體質過于燥熱，否則一般不會出現上火的現象，但是紅棗吃多了會引發其他的健康問題，會引起胃酸過多和腹脹;濕盛或脘腹脹滿者忌食；有宿疾、食積、便秘、脾胃虛寒者不宜多吃;蟲枳齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

紅棗屬于熱性的食物，營養豐富，是具有補血功效的好食品，但是物極必反，紅棗過多食用，容易導致上火、生濕積滯、蛀牙等副作用。解決方法應是從副作用入手，進行降火、口腔清潔以及胃腸調理來解決。

1、紅棗食用過量，容易導致內火旺盛，容易上火，建議多飲用白開水，或者喝西洋參枸杞泡的茶、菊花茶進行清熱降火。

2、停止過量食用紅棗，食用后進行刷牙漱口，清理口腔，清除口腔殘留的甜物，保持口腔清潔，防止蛀牙。

3、補充多種維生素類，如維生素A、D、C和B族維生素，保證每餐有新鮮的蔬菜和水果，防止便秘的發生。

4、多食用小米粥之類的粗糧，調理腸胃，緩解宿疾、食積等癥狀。

紅棗雖然可以經常食用，但是任何東西都要講究適量，紅棗作為一種食用和藥用價值較高的食材同樣如此，那么紅棗一次吃多少才合適呢？紅棗食用一次最好別超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養要求。當然臨時有需要，可以另當別論，如產后、失血、手術后等，一天煮食10多個問題不大。

此外，紅棗的食用要注意科學搭配，切不可隨意使用，與紅棗相克的食物有：蟹，易患寒熱；蝦，中毒；蔥、蒜，消化不良；胡蘿卜，失去原有的營養價值;魚，消化不良。一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。所以盡量避免紅棗與以上列舉的食物同食，避免造成對人體的傷害，損害我們的身體健康。