豆漿營養豐富,易于消化吸收,因此,很多的人早上起來都會喝一杯豆漿。那每天喝豆漿好嗎?
豆漿是屬寒性的,所以有胃寒,比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣的人,還有脾虛的,比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時,因為豆漿在體內的代謝過程當中,會在細胞里產生核酸、尿酸,所以患尿酸增多癥的病人也不能喝豆漿。另外,腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿,因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
喝豆漿應注意以下幾點:
1.不能沖入雞蛋。雞蛋中蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
2.不要空腹飲。空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
3.并非人人皆宜。豆漿性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。
4.飲未煮熟的豆漿會中毒。生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會引起中毒。
5.不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養嬰兒。
6.忌加入紅糖。紅糖里有機酸較多,能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。
7.忌過量飲豆漿。一次不宜飲過多,否則極易引起食性蛋白質消化不良癥。
8.忌用保溫瓶儲存豆漿。把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,這樣豆漿會酸敗變質。
9.不能與藥物同飲。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如紅霉素等抗生素藥物。
豆漿固然營養價值高,但并不是所有的人都可以喝的,所以大家喝的時候一定要慎重。而且在喝豆漿期間還要注意以上的幾點。
孕婦需要的營養很多,而且還要營養均衡。豆漿就是營養非常豐富的飲品,那孕婦能每天喝豆漿嗎?
任何食物,超過一定的量食用對身體都不好,但是豆漿對身體絕對是好的,只要不過量,尤其是孕婦是很適合喝的。每天兩杯,不超過500ML。懷孕期間喝牛奶、豆漿,寶寶的皮膚還會好的,母子都有營養。
大豆富含優質蛋白質(含量高達40%),是植物中唯一類似于動物蛋白質的完全蛋白質,并且大豆蛋白不含膽固醇,可降低人體血清中 的膽固醇,這一點又優于動物蛋白。大豆蛋白中人體必需的八種氨基酸配比均衡,非常適合人體的需要。豆漿是大豆的一種食用方式,豆漿中的蛋白質消化率達到95%以上,孕婦喝 豆漿是攝入蛋白質的很好方式。而充足的蛋白質可以保證胎兒神經細胞的健康發育。但是,孕婦要注意營養均衡,喝豆漿也要注意適量。
另外,還要注意,豆漿偏寒,體質虛寒或經常出現腹脹,腹瀉,消化不良的人群不宜常喝。喝豆漿時還要注意,一定要充分的煮開。
寶寶的飲食是需要多樣化的,除了要喝牛奶外,還可以補充其它的營養,像豆漿的營養可以與牛奶相媲美,因此,家長們就想了解,寶寶每天喝豆漿好嗎?
有關喂養嬰兒的資料表明未滿周歲的嬰兒不宜喝豆漿。是由于嬰兒的胃腸功能尚未發育完全,豆漿中雖含有豐富的營養物質,卻是嬰兒所不易消化的,所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆漿。另外一歲以后的幼兒可以喝豆漿。豆漿中富含人體所需的脂肪和蛋白質,孩子經常飲用好處很多,但也要防止一次喝得過多,以免蛋白質過敏. 但注意如果發現嬰兒大便不正常,要停止喂養。豆漿中可適量加葡萄糖好一些。
嬰兒最好不要喝豆漿,就是要喝也只能少量飲用,而且最好是1歲以后再喝。如果發現嬰兒大便不正常,要停止喂養。
因此說,豆漿營養是很豐富,但是像寶寶不宜過多的喝,而且豆漿也是偏寒性的,即便是1歲的寶寶,如果有腹脹或腹瀉的也不適宜喝。
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