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    0-1歲百科 / 嬰兒過敏 / 蛋白質過敏

    目錄

    蛋白質過敏的原因

    蛋白質過敏主要是由于食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入了體內,被免疫系統當成入侵病原,免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,并與食物結合生成許多化學物質,造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。變異蛋白質過敏癥比較少見。一般情況下,比較常見的情況是,雞蛋、乳制品、海鮮等蛋白質高的食物,因天熱易變異引發過敏。

    出現蛋白質過敏要早些到醫院診治,延誤了病情可能引起慢性病,如關節炎、抑郁癥、高血壓、癡呆癥、糖尿病等。

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    寶寶蛋白質過敏癥狀

    寶寶蛋白質過敏的癥狀主要是表現在胃腸道、皮膚和神經系統方面,下面就為大家做具體的介紹。

    1、胃腸道癥狀:惡心,嘔吐,腹痛,腹脹,腹瀉,黏液樣或稀水樣便,個別寶寶還會出現過敏性胃炎及腸炎,乳糜瀉等。

    2、皮膚癥狀:皮膚充血,濕疹,瘙癢,蕁麻疹,血管性水腫.這些癥狀最容易出現在面部,頸部,耳部等部位。

    3、神經系統癥狀:如頭痛,頭昏等,比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降,意識喪失,呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。

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    蛋白質過敏怎么辦

    對于一些常見的蛋白質過敏,如雞蛋牛奶過敏,我們可以采取以下的方法,緩解過敏的情況。

    1、避免致敏刺激,降解過敏抗體的方法如果過敏原很明確的話,應完全停止食用該種食物,即過敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年后,可以進行試食,不少病人可能不再出現過敏癥狀。這可能因為體內原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。

    2、口服脫敏療法例如對雞蛋過敏,可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上,食其一份,如無癥狀發生,則逐日增加食量;或每周一兩次,小量食用,逐漸增加量。總之,增加的數量以不引起過敏癥狀的出現為度。如此經數周或數月,有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意,以后也應避免大量食用,以免復發。

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    常見蛋白質過敏的食物

    常見的高蛋白質過敏食物有牛奶,雞蛋,大豆,小麥,堅果,花生,魚類和貝殼類海產品等。

    禽蛋類(雞蛋、鵪鶉蛋及蛋制品)誘發過敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的變應原耐熱性較差,經過高溫處理的禽蛋,其誘發過敏的幾率可明顯降低。

    牛奶過敏在嬰兒中極為常見,牛奶過敏者除了不能飲用牛奶外,還要盡量避免食用乳制品,如奶酪凝乳、酸奶,無乳糖牛奶及奶油蛋糕等。為了加強身體營養,患者只能改用其他食品來代替,如飲用豆漿,豆奶(它們是以黃豆為原料配制成的配方,既不含乳糖,也不含牛奶蛋白)。

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