鴿子蛋營養豐富，它含有大量的蛋白質、維生素、鐵、鈣等營養元素，被人們稱為是動物人參。鴿子蛋除有食用價值外，還有一定的藥用價值。我們來了解鴿子蛋的功效與作用。

鴿蛋味甘、咸，性平；具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養不良；主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。

1、養顏護膚

能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發，皮膚艷麗。

2、補腎益氣

補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。

3、養肝

可助于肝臟結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

4、清熱去火

能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5、解毒

清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

6、預防麻疹

在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預防麻疹又有解毒功效。

因此，對于有以上情況的人群，可以用鴿子蛋來食療。鴿子蛋通常還是宴席上面的一道時尚的菜，對于孕婦，兒童以及病人都是高級營養品。