鴿子蛋怎么吃
收藏鴿子蛋是一道美食,營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)肝腎,益精氣之功效,所以像腎虛,貧血,月經(jīng)不調(diào)的女性可常吃。那鴿子蛋怎么吃?
1、清雞湯薏米鴿蛋
材料:薏仁米、鴿子蛋、雞翅、小棗、枸杞、姜蔥、鹽、胡椒粉、紹酒。
做法:薏米洗凈提前半天泡軟、雞翅中洗凈,涼水下鍋焯凈血末,撈出待用、鴿蛋煮熟去皮待用,小棗、枸杞洗凈清水泡好、鍋中做開(kāi)水,放入姜片、蔥段、放入雞翅燒開(kāi),放入泡好的薏仁米,放入紹酒一起小火燉40分鐘,加鹽少許胡椒粉調(diào)味,放入泡好的小棗和枸杞還有鴿子蛋略煮即可出鍋裝盤(pán)。
功效:薏仁素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能達(dá)到減肥的效果。紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護(hù)肝臟。鴿蛋味甘、咸,性平,具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。
2、鴿蛋燉藕梨
材料:鴿蛋10顆、藕1節(jié)、碭山梨1只、荸薺(馬蹄)15只、鹽2小匙、姜 3片。
做法:鴿蛋清洗干凈,煮8分鐘,涼后剝殼待用。藕去皮切小塊,荸薺去皮,梨切塊。鍋內(nèi)加清水,放入姜片。將藕和荸薺倒入大火煮沸,轉(zhuǎn)小火半小時(shí)后放入梨塊,繼續(xù)小火煮15分鐘,最后加鴿蛋入內(nèi),5分鐘即可。加入鹽調(diào)味。
鴿子蛋脂肪含量比較低,像高血脂人群適宜食用,其鈣、磷的含量也比較高,嬰幼兒適宜食用。
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網(wǎng)友問(wèn)答
推薦美好蘊(yùn)育潤(rùn)康,它里面的α-亞麻酸可以降低體內(nèi)自由基成分,減少細(xì)紋的產(chǎn)生,還有增強(qiáng)抵抗力的作用,我體質(zhì)本來(lái)就比較差的,我就堅(jiān)持吃潤(rùn)康,孕期基本沒(méi)怎么生病,寶寶生下來(lái)也挺健康的。
寶寶兩個(gè)月 黃疸還沒(méi)退完?喝芹菜水可以退黃疸嗎?鴿子蛋和什么東西吃黃疸會(huì)退怎么辦?怎么回事
我家寶寶之前就是有黃疸。大夫推薦在家里照“健優(yōu)家藍(lán)光燈”,然后我就在網(wǎng)上買(mǎi)了一臺(tái)。用“健優(yōu)家藍(lán)光燈”照射寶寶皮膚,原理通過(guò)一定波長(zhǎng)的光線使新生兒血液中脂溶性的未結(jié)合膽紅素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄援悩?gòu)體,不需要經(jīng)過(guò)肝臟的代謝,經(jīng)膽汁或尿易于排出體外,從而降低膽紅素水平。確實(shí)有效果,我寶寶用了1周,從16.9降到了4.7。另外他們也有黃疸儀。
寶寶8個(gè)月以上1歲以前,要吃煮熟的雞蛋黃,1歲以后就可以將全蛋烹制成雞蛋羹。對(duì)于明確蛋黃過(guò)敏的寶寶,停止食用雞蛋黃至少6個(gè)月后才能再次添加。寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育也需要喝配方奶,推薦美贊臣荷蘭鉑金版,營(yíng)養(yǎng)豐富,還含有DHA,促進(jìn)大腦發(fā)育。
孕婦可以吃鴿子蛋。
孕婦吃鴿子蛋的好處:鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)豐富藥用價(jià)值高,其中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。進(jìn)入孕4月,準(zhǔn)媽媽已經(jīng)處于孕中期,此時(shí)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育快,孕婦的孕吐也消失,此時(shí)準(zhǔn)媽媽需要足夠的熱能、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽及維生素來(lái)保證自身與胎寶寶的發(fā)育需求,因此在飲食上應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如豆及豆制品、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、乳品、魚(yú)及蛋類(lèi)。而鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì),可是孕婦的絕佳食品。
孕婦吃鴿子蛋需注意:鴿子蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,食用應(yīng)適量,且不可過(guò)量。每天1-2顆便可。此外,孕婦吃鴿子蛋不可生吃,應(yīng)煮熟,這樣既有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收,也更為安全衛(wèi)生。
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