基圍蝦除了新鮮可口之外，對于人體有豐富的營養價值，所以深受歡迎：

1、調節作用。由于基圍蝦含有豐富的鎂，對于保護人體的心臟有一定的作用，同時還能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。對于預防高血壓和心臟病有一定的作用。

2、補充營養。如果是患病人群或者日常身體比較虛弱，抵抗能力較差的人群，食用基圍蝦能夠對于病情有幫助恢復的作用，是調養身體的佳品，基圍蝦不僅美味可口而且肉質松軟，易消化，美食能夠有助于身體可是一舉兩得。

3、基圍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，特別是小兒和孕婦，需要補充大量的營養，基圍蝦就有補益的功效。

4、基圍蝦的肉質豐富，還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。