很多人對于生蠔的認(rèn)識(shí)可能只停留在表層，就僅僅覺得新鮮美味，其實(shí)，生蠔的食用價(jià)值才是珍貴之處：

1、強(qiáng)壯補(bǔ)鋅

生蠔含有豐富的維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，能夠提高人體的免疫力，對于高血壓患者有幫助降血脂、降血壓功能。生蠔所含鋅成分最多，對于男性來說，鋅是生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)，食用生蠔能夠補(bǔ)充足夠的鋅，提高男性的精子質(zhì)量。

2、強(qiáng)筋健骨

強(qiáng)身健體是提倡的運(yùn)動(dòng)模式，運(yùn)動(dòng)與食物結(jié)合的效果加倍。生蠔含有豐富的鐵鈣物質(zhì)，能夠與牛奶相媲，對于強(qiáng)壯骨骼、身體的功能有很大的幫助，兒童也適合食用。

3、益智健腦

生活中，壓力大的人群用腦過多，食用生蠔能夠提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率，運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

4、抑制作用

高血壓人群食用生蠔能夠有效抑制血脂的升高，因?yàn)樯枌τ谝种蒲“逵忻黠@的聚集作用，利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對放射線敏感性增強(qiáng)。

5、止胃痛不適

生蠔中含有碳酸鈣，對于胃部以及十二指腸潰瘍有收斂、制酸、止痛等作用，能夠緩解胃痛以及利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。食用生蠔能有效防止胃潰瘍的發(fā)生，同時(shí)能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。

6、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

生蠔中含有豐富的核酸與蛋白質(zhì)，對于皮膚有很好的美顏效果，能夠預(yù)防衰老，延年益壽，同時(shí)減少皺紋的形成。俗稱是海底中的牛奶營養(yǎng)品。