生蠔不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有多種的烹飪方法，不同烹飪方法有不同的風(fēng)味：

一、蒜蓉生蠔

1、準(zhǔn)備食材：生蠔、蒜茸、蔥花、粉絲、耗油

2、首先將生蠔洗干凈放在盤里

3、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒，炒至金黃色撈出

4、將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。

5、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。

6、最后撒入蔥花點(diǎn)綴。

二、芝士焗生蠔

1、準(zhǔn)備食材：生蠔，料酒，鹽，蔥，姜，蒜，芝士

2、生蠔從殼里挑出來，洗凈后放入碗中，用料酒、蔥姜、鹽腌制10分鐘。

3、生蠔的殼刷洗干凈備用。

4、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤盤墊錫紙，把生蠔肉放入殼里，撒上蔥和蒜末，放上一些切好的芝士細(xì)條。

5、預(yù)熱后，把烤盤放入，200度上下火烤7~8分鐘即可。

三、烤生蠔

1、準(zhǔn)備材料：生蠔、法式黑椒料、鹽、油，檸檬

2、生蠔刷洗干凈

3、殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內(nèi)，撬開之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開

4、用流水將生蠔沖洗干凈，碼上烤網(wǎng)，烤箱預(yù)熱，兩只生蠔均勻地撒上COOK100法式黑椒料

5、另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽，每只生蠔上點(diǎn)入1/4小勺油，入烤箱，10分鐘左右即可。