亞麻籽油怎么吃
收藏亞麻籽油中含有比較多的粗蛋白、脂肪以及糖,此外,亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全。食用亞麻籽油有抗腫瘤,抗血栓,降血脂等作用。日常生活中,我們可以通過以下的方法來食用亞麻籽油。
1、直接食用冷藏保鮮的冷榨亞麻籽油。每日一小勺,長期食用即可收到良好效果,如果將該油與純凈水或與蜂蜜、椰乳、山楂果茶等風味濃郁的飲品混合服用,則口感更好。
2、冷榨亞麻籽油可用于涼拌蔬菜、調制色拉、淋在湯中或在炒菜出鍋前淋入作為明油使用。
在調制色拉時,冷榨亞麻籽油可與各類色拉醬很好地混配并保持其原有風味;在調配涼菜調味汁時,冷榨亞麻籽油可與香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述調料油的原有風味。
3、冷榨亞麻籽油可與適量花生醬、可可醬、椰醬等混勻后涂抹在面包片上食用,口感可人。
注意:冷榨亞麻籽油可與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪,預混食用量建議以一周到十天用完為宜。
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