鐵皮石斛是當(dāng)之無愧的養(yǎng)陰生津“好手”，而養(yǎng)陰生津的作用范疇很廣，中醫(yī)理論認(rèn)為，心、肝、脾、胃、腎和膽，都可通過養(yǎng)陰來調(diào)養(yǎng)和護(hù)理；而且，加上鐵皮石斛能增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力這點(diǎn)，可以說是大眾用品，都對(duì)廣大人群的“胃口”。難怪鐵皮石斛被不斷開發(fā)利用，并走上了餐桌。但是并非任何時(shí)候、任何人都適合食用石斛的。

1、心、肝、脾、肺腎五臟陰虛人群，陽虛忌用。

2、失眠、睡眠質(zhì)量差，神經(jīng)衰弱人群。

3、高血糖、高血脂、糖尿病、干燥綜合癥、急忙性咽喉炎等人群。

4、腫瘤患者。

5、精力透支、勞累過度、煙酒過度、夜生活過度易疲勞，免疫力下降人群。

6、眼燥目糊、手足心熱、神疲煩倦、腰膝酸軟、體弱多病人群。

7、久病大病后、手術(shù)后、腫瘤放化療后氣血虧虛人群。