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    里脊肉餅的做法

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    里脊肉餅是蚌埠地道的街頭小吃,香酥的面餅夾著飄散著孜然香的肉片,咬一口滿嘴留香,越吃越上癮。

    用料:

    面粉400克、里脊肉250克、酵母4克、油適量、鹽適量、糖2克、胡椒粉1·5克、料酒5毫升、炸雞粉20克、吉士粉5克、淀粉適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、生菜適量。

    做法:

    1、里脊肉切薄片加入鹽,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均勻,再加入炸雞粉,吉士粉腌拌1-2個小時。

    2、面粉加入酵母清水和成面團發酵好備用,再次揉均勻,把面團搟成長方大片,在上面刷上一層香油,然后上下三折疊,再左右折疊,像疊被子一樣。

    3、再次把面團搟成長方大片,然后卷成長條,切成等份小段,每一分兩邊封口捏緊整理成小圓球,輕輕搟成圓餅依次做好全部,然后蓋上保鮮膜醒置15分鐘。

    4、平底鍋稍倒一點油放入圓餅,一面定型后翻面,直到兩面金黃餅熟即好。

    5、鍋中油燒熱放入肉片炸至金黃取出放在吸油紙上吸出油份,撒上適量的辣椒粉和孜然粉拌均勻。

    6、取一個小餅放入油鍋中炸至金黃取出。

    7、把餅放在吸油紙上吸出油份,把面餅劃開。

    8、取一張生菜放上炸好的里脊肉,然后夾入面餅中即可食用。

    小貼士:

    1、里脊肉要提前腌制入味,這樣炸好的里脊肉才會有味道。

    2、吉士粉如果沒有,也可不用加不影響味道。

    3、最后面餅也可不用炸制,直接加入里脊肉一樣好吃。

    功效:面粉含有很高的蛋白質含量,還含有鈣等營養物質,適當給寶寶食用可以補充相應營養。

    網友問答

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    干細胞抗衰老靠譜嗎?能持續多久?為什么現在越來越多的專家共識里提到干細胞抗衰老

    我感覺從技術發展的角度來說,干細胞抗衰老可以說是醫美領域的“黑馬”。隨著生活水平的提高,人們對抗衰老和提高生活質量的需求不斷增長,干細胞抗衰老技術因此受到了廣泛關注。干細胞抗衰老是一種前沿技術,干細胞具有自我更新能力和多向分化潛能,可以通過分化成新的細胞來替換受損或老化的細胞,從而達到修復組織、器官和系統功能的目的。這種技術在理論上為延緩衰老和治療某些與衰老相關的疾病提供了可能。關于干細胞抗衰老的效果持續時間,這依賴于多種因素,包括個體差異、干細胞的來源、質量、注射的量以及患者的生活習慣等。但是干細胞抗衰老這種需要技術含量的項目,一般是國內頭部的干細胞機構比較靠譜,比如博雅干細胞,有臨床級干細胞庫,有專業實驗室,有國際國內標準認證,有技術專利,這些都是保障干細胞安全和質量的關鍵。

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