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    美食百科 / 兒童喂養(yǎng) / 消化不良的食譜 /消化不良適宜食材

    消化不良適宜食材

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    人體的消化功能依靠胃腸運動的機械運動和消化酶的化學(xué)反應(yīng)來完成。一般情況下,消化不良者可以多吃些富含高纖維的食物促進(jìn)胃腸的蠕動以及多吃些含有消化酶的食物來促進(jìn)消食。

    1.多吃含有高纖維的食物。

    高纖維的食物在腸道內(nèi)吸水后,能對腸內(nèi)容物起到稀釋的作用,從而能助長腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長繁殖,加快腸胃的蠕動,幫助排除身體里的有害物質(zhì)和廢物,起到促進(jìn)消化的作用。因此,消化不良者,應(yīng)該多吃含有大量高纖維的食物。

    (1)土豆、紅薯、芋頭等薯類的纖維素含量大約為3%。

    (2)蔬菜類,筍類含有的纖維素是最高的,據(jù)有關(guān)研究指出,筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%,其余含纖維素較多的有:胡蘿卜、玉米、西紅柿、南瓜、白菜、油菜。

    (3)水果類的含纖維素最高的是紅果干,纖維素含量接近50%。此外,像蘋果、香蕉、奇異果、黑棗、大棗、鴨梨等水果,也含有可觀的纖維素。

    (4)堅果是植物的精華部分,一般都營養(yǎng)豐富,含有的維生素、蛋白質(zhì)礦物質(zhì)較高,對人體生長發(fā)育,增強體質(zhì)有極好的功效。像松子、杏仁、黑芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁等一般都含有10%左右的纖維素。

    2.多吃含有消化酶的食物。

    消化酶是參與消化的酶的總稱,人體的消化功能依靠胃腸運動和消化酶來完成。消化酶不足,很容易引起消化不良,影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化。新鮮的木瓜、菠蘿是消化酶最好的來源。木瓜中含有木瓜蛋白酶,菠蘿則是含菠蘿蛋白酶,這兩種酶都是消化酶的種類,可以促進(jìn)消化。

    網(wǎng)友問答

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