孕婦可以吃鮑魚果。鮑魚果有“堅(jiān)果之王”的稱呼，鮑魚果營養(yǎng)豐富，果仁中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富;果仁中含有人體所需的8種氨基酸，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果，很適合孕婦食用。

鮑魚果有健腦作用，長期食用鮑魚果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，所以老人與兒童均可適當(dāng)食用，孕婦吃鮑魚果會利于胎兒的腦部發(fā)育。不過鮑魚果每100克可產(chǎn)生670 千卡熱量(100克米飯120千卡)，所以每次吃兩三個(gè)為好，不用一次吃的太多了。

1、孕婦吃鮑魚果要適量：鮑魚果營養(yǎng)豐富，油脂含量也較高。所以，孕婦要控制鮑魚果的攝入量，每次不要吃超過3個(gè)為宜，以免過高的營養(yǎng)堆積在體內(nèi)不能夠被消耗，造成胎兒肥大和母體肥胖，增加生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

2、果仁含油量很高，注意吃的時(shí)候保潔。

香脆可口的鮑魚果不僅僅只能去掉外殼，品嘗美味的果實(shí)，也可以將鮑魚果做成美味的點(diǎn)心，讓人品嘗。往往不經(jīng)意的搭配就會碰撞出非凡而獨(dú)特的味覺享受。下面就給大家介紹一下鮑魚果酥的做法吧。

材料：堅(jiān)果30克，黑芝麻30克，黃油60克，細(xì)砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麥胚芽10克

做法：

1）黃油室溫軟化；加入細(xì)砂糖；香草精攪拌均勻，加入蛋液用攪拌機(jī)快速打發(fā)；

2）蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)加，打至呈均勻奶糊狀即可；

3）泡打粉和低筋面粉過篩后加入蛋奶糊中輕手拌成松散面團(tuán)；

4）接著加進(jìn)堅(jiān)果和黑芝麻繼續(xù)輕輕攪拌；

5）慢慢捏成面團(tuán)；

6）入保鮮袋，捏成粗細(xì)均勻的圓柱體，冷凍半小時(shí)；

7）烤盤刷油，講6切成5-6MM厚的片平鋪上去，預(yù)熱烤箱，175度烤大約30分鐘