鮑魚果的外面有木質(zhì)化的硬殼，殼的厚度約0.8～1.2厘米，里面有8～24顆種子，種子三角形，長(zhǎng)4～5厘米。果子成熟后便墜落到地上。由于樹很高，果落地速度3秒可達(dá)80公里/小時(shí)，加上其外殼堅(jiān)硬，重量較大，落地時(shí)足以砸碎動(dòng)物的頭骨。在果子成熟季節(jié)，人們最好不要靠近樹底下。因此，鮑魚果又被戲稱為森林炮彈。

鮑魚果自然開口的不多，一般加工過的，應(yīng)該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開啟。如果沒有，吃的時(shí)候要借助砸核桃的小榔頭，或山核桃鉗子（可向銷售人員索取）。鮑魚果果皮堅(jiān)硬，且自然開口的不多，吃的時(shí)候最好借助砸核桃的小榔頭或山核桃鉗子。鮑魚果的外殼十分堅(jiān)硬，切記用牙齒咬未開口的鮑魚果，以免給牙齒帶來傷害。吃完鮑魚果一定要將外殼收拾干凈，放入垃圾桶內(nèi)，以免堅(jiān)硬的外殼傷到人，尤其是有小孩的家里一定要注意這些細(xì)節(jié)。

香脆可口的鮑魚果不僅僅只能去掉外殼，品嘗美味的果實(shí)，也可以將鮑魚果做成美味的點(diǎn)心，讓人品嘗。往往不經(jīng)意的搭配就會(huì)碰撞出非凡而獨(dú)特的味覺享受。下面就給大家介紹一下鮑魚果酥的做法吧。

材料：堅(jiān)果30克，黑芝麻30克，黃油60克，細(xì)砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麥胚芽10克

做法：

1）黃油室溫軟化；加入細(xì)砂糖；香草精攪拌均勻，加入蛋液用攪拌機(jī)快速打發(fā)；

2）蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)加，打至呈均勻奶糊狀即可；

3）泡打粉和低筋面粉過篩后加入蛋奶糊中輕手拌成松散面團(tuán)；

4）接著加進(jìn)堅(jiān)果和黑芝麻繼續(xù)輕輕攪拌；

5）慢慢捏成面團(tuán)；

6）入保鮮袋，捏成粗細(xì)均勻的圓柱體，冷凍半小時(shí)；

7）烤盤刷油，講6切成5-6MM厚的片平鋪上去，預(yù)熱烤箱，175度烤大約30分鐘