當歸羊肉湯的做法？當歸羊肉湯，主要由當歸、生姜、羊肉為主料做成的一種補湯，除了具有營養之外，它還有治療疾病的作用。那當歸羊肉湯的做法有哪些呢？

1、準備食材：羊脾肉500g、紅棗5粒、當歸頭25g、北芪50g、黨參25g、姜3片、水8碗、加少許鹽。

2、把當歸、生姜沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用，羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出。

3、把當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、食鹽等，紅棗去核洗凈。

4、當歸頭切片，連同所有材料一起放入煲內煮滾，燒沸后撇去浮沫，再文火3小時，下鹽調味即可。此外，在煮羊肉湯時，可適量的加入胡椒粉、黃酒等。

當歸生姜羊肉湯的功效有哪些？當歸生姜羊肉湯，是一道常見的漢族藥膳，可見它對人的身體有很好的功效與營養作用。當歸生姜羊肉湯的功效，主要歸根于羊肉、生姜、當歸這三味材料。具體功效如下：

1、溫肝補血。當歸是中醫常用的補血藥，性質偏溫，有活血養血補血的功效。

2、散寒暖腎。生姜既是廚房不可缺少的調料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發汗解表。

3、羊肉是老少皆宜的美味食物，性質溫熱，能溫中補虛。羊肉、生姜、當歸三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。

當歸生姜羊肉湯中的羊肉、生姜、當歸，這三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。適用于婦女產后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

孕婦能喝當歸羊肉湯嗎？雖然當歸羊肉具有補氣養血的功效，是一種補益補身湯，但并不是所有人都適合吃的，特別是孕婦不能喝當歸羊肉湯。具體原因如下：

1、當歸補血活血，調經止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛等。由于當歸對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果，所以中醫稱當歸為“女科之圣藥”。但當歸具有活血的功效，孕婦吃多了易導致流產。

2、當歸生姜羊肉湯有補氣養血，溫中暖腎作用，適用于婦女產后氣血虛弱，陽虛失溫所致的腹痛，同時，此湯還可以治療血虛乳少，惡露不止等癥狀。

當歸羊肉湯適合哪種人吃？當歸羊肉湯作為藥膳，治療范圍廣泛，可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等，可用于產后的調理，特別適用于體質虛寒的人日常食用。當歸羊肉湯適合這些人吃：

1、對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由于慢性腹瀉引起營養不良者，此湯均可作為輔助調理的藥膳。

2、適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。

3、適用于婦女產后氣血虛弱者。