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    美食百科 / 當歸 / 當歸羊肉湯

    當歸羊肉湯的做法

    當歸羊肉湯的做法?當歸羊肉湯,主要由當歸、生姜、羊肉為主料做成的一種補湯,除了具有營養之外,它還有治療疾病的作用。那當歸羊肉湯的做法有哪些呢?

    1、準備食材:羊脾肉500g、紅棗5粒、當歸頭25g、北芪50g、黨參25g、姜3片、水8碗、加少許鹽。

    2、把當歸、生姜沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用,羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出。

    3、把當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、食鹽等,紅棗去核洗凈。

    4、當歸頭切片,連同所有材料一起放入煲內煮滾,燒沸后撇去浮沫,再文火3小時,下鹽調味即可。此外,在煮羊肉湯時,可適量的加入胡椒粉、黃酒等。

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    當歸生姜羊肉湯的功效

    當歸生姜羊肉湯的功效有哪些?當歸生姜羊肉湯,是一道常見的漢族藥膳,可見它對人的身體有很好的功效與營養作用。當歸生姜羊肉湯的功效,主要歸根于羊肉、生姜、當歸這三味材料。具體功效如下:

    1、溫肝補血。當歸是中醫常用的補血藥,性質偏溫,有活血養血補血的功效。

    2、散寒暖腎。生姜既是廚房不可缺少的調料,也是作用廣泛的中藥,可以溫中散寒,發汗解表。

    3、羊肉是老少皆宜的美味食物,性質溫熱,能溫中補虛。羊肉、生姜、當歸三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。

    當歸生姜羊肉湯中的羊肉、生姜、當歸,這三者配合起來,具有溫中補血、祛寒止痛的作用。適用于婦女產后氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等癥狀。

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    孕婦能喝當歸羊肉湯嗎

    孕婦能喝當歸羊肉湯嗎?雖然當歸羊肉具有補氣養血的功效,是一種補益補身湯,但并不是所有人都適合吃的,特別是孕婦不能喝當歸羊肉湯。具體原因如下:

    1、當歸補血活血,調經止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛等。由于當歸對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果,所以中醫稱當歸為“女科之圣藥”。但當歸具有活血的功效,孕婦吃多了易導致流產

    2、當歸生姜羊肉湯有補氣養血,溫中暖腎作用,適用于婦女產后氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少,惡露不止等癥狀。

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    當歸羊肉湯適合哪種人吃

    當歸羊肉湯適合哪種人吃?當歸羊肉湯作為藥膳,治療范圍廣泛,可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等,可用于產后的調理,特別適用于體質虛寒的人日常食用。當歸羊肉湯適合這些人吃:

    1、對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者,以及由于慢性腹瀉引起營養不良者,此湯均可作為輔助調理的藥膳。

    2、適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。

    3、適用于婦女產后氣血虛弱者。

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