1.青魚是一種顏色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。

2.此外，在安徽俗稱“烏混”、“黑混”或“螺螄混”，因其體黑、喜食螺螄而得名；東北地區(qū)常見的“青魚”不是青魚，應(yīng)該寫作“鯖魚”，是一種深海魚類。

3. 青魚外形特征：體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚尖突。上頜骨后端伸達(dá)眼前緣下方。眼間隔約為眼徑的3.5倍。鰓耙15～21個(gè)，短小，乳突狀。咽齒一行，4⑸/5⑷，左右一般不對(duì)稱，齒面寬大，臼狀。鱗大，圓形。側(cè)線鱗39～45。體青黑色，背部更深；各鰭灰黑色，偶鰭尤深。背鰭軟條7～9枚；臀鰭軟條8～10枚，體長可達(dá)145厘米。

4分布范圍

由于青魚易于飼養(yǎng)來被引種至美國南方。但是，據(jù)稱青魚在美國的繁殖已經(jīng)越出了特定的養(yǎng)魚場(chǎng)，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有發(fā)現(xiàn)。已成為美國漁業(yè)大害，當(dāng)?shù)卣�府甚至出價(jià)100美元一條懸賞捕捉青魚。

一、青魚的生長環(huán)境

1.青魚習(xí)性不活潑，通常棲息在水的中下層，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕食蝦和昆蟲幼蟲。在魚苗階段，則主要以浮游動(dòng)物為食。

2.青魚生長迅速，個(gè)體較大，成魚最大的最大個(gè)體可達(dá)70千克。

3.青魚多集中在食物豐富的江河彎道和沿江湖泊中攝食肥育，在深水處越冬。

4.青魚行動(dòng)有力，不易捕捉。

5.耗氧狀況與草魚接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升時(shí)呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升時(shí)開始窒息死亡。在0.5～40℃水溫范圍內(nèi)都能存活。

二、繁殖與生長

1.青魚生存的最適溫度為22～28℃。喜微堿性清瘦水質(zhì)。

2.主要攝食螺、蜆、幼蚌等貝類，兼食少量水生昆蟲和節(jié)肢動(dòng)物。

3.日攝食量通常為體重的40%左右，環(huán)境條件適宜時(shí)可達(dá)60～70%。仔魚體長7～9毫米時(shí)進(jìn)入混合性營養(yǎng)期，此時(shí)一面繼續(xù)利用自身的卵黃，一面開始攝食輪蟲和無節(jié)幼蟲；10～12毫米時(shí)，攝食枝角類、橈足類和搖蚊幼蟲；體長達(dá)30毫米左右時(shí)食性漸漸分化，開始攝食小螺類。