薏米仁是什么味道
收藏薏米仁雖然常見，但有些人從來沒吃過，那么薏米仁是什么味道呢？
品質好的薏米煮熟以后，味道應該是甘甜或微甜，吃起來口感清淡，略有粘牙感。不夠新鮮或品質較差的薏米煮熟后味道酸澀，可能還會發苦，口感也比較硬。如果細心觀察薏米湯的顏色，大家會發現好薏米煮出來的湯類似米湯，呈現淡淡的乳白色，喝起來也有淡淡的米香味。而品質次的薏米則會煮出偏黃色的湯來，味道和薏米一樣發酸發苦。
薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品。
網友問答
有點像草莓，但是比草莓味道好聞一點，有點櫻桃樹莓蔓越莓草莓啥的混合的感覺，還蠻自然的
沒有腥味。歐鉑佳是有股淡淡的奶香味，口感上是比較清淡的，孩子喝的話是蠻好入口的。
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和牛奶味道差不多，營養比牛奶好
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